Bedienungsanleitung Panasonic NN-DS596M (Seite 376 von 391) (Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Pesce

Ingredienti

4 porzioni

1 zucchina a fette

4 pomodori a fette

10 ml di erbe aromatiche miste

4 letti di salmone

30 ml di olio d'oliva

12 olive nere snocciolate

sale e pepe

Contenitori: nessuno

Accessori: Teglia Panacrunch quadrata

Riempire il serbatoio dell'acqua

1. Disporre le zucchine a fette in un unico strato sulla teglia

Panacrunch quadrata e coprire con i pomodori. Cospargere

con la metà delle erbe aromatiche. Adagiare i letti di salmone

sulle verdure e cospargere con le erbe rimaste. Irrorare di olio.

2. Collocare la teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore

e cuocere in modalità VAPORE 1 + MICROONDE a 300 W

per 18 minuti. Aggiungere le olive e continuare la cottura per

2-3 minuti.

Filetti di pesce alla provenzale

Ingredienti

6-8 porzioni

75 ml di olio d'oliva

30 ml di passata di pomodoro

2 cipolle medie tritate

1 porro grande a fette

4 spicchi d'aglio schiacciati

225 g di pomodori, pelati e tagliati in

quattro

1,2 l di brodo di pesce caldo

150 ml di vino bianco secco

4 rametti di timo

sale e pepe

1 arancia media, scorza

4 pistilli di zaerano

5 ml di salsa al peperoncino

450 g di pesce bianco senza pelle

tagliato a pezzi grossi

450 g di frutti di mare misti

4 gamberoni freschi

1 mazzetto di aneto tritato

Contenitori: 1 casseruola da 3 litri in

Pyrex® con coperchio

Accessori: nessuno

1. Mettere l'olio e la passata di pomodoro in una casseruola

grande in Pyrex®, coprire e cucinare sulla base del forno in

modalità MICROONDE a 600 W per 1 minuto, mescolando

bene.

2. Aggiungere le cipolle e il porro, coprire e cucinare in modalità

MICROONDE a 1000 W per 5-6 minuti o nché non sono

appassiti.

3. Aggiungere l'aglio, i pomodori, il brodo, il vino, il timo,

sale, pepe, la scorza d'arancia, lo zafferano e la salsa al

peperoncino. Coprire e cuocere in modalità MICROONDE a

1000 W per 4-5 minuti.

4. Aggiungere il pesce alla salsa di pomodoro. Coprire e cucinare

sulla base del forno in modalità MICROONDE a 1000 W per

7-8 minuti o no a che il pesce è cotto.

5. Aggiungere il misto di frutti di mare e gamberi e scaldare di

nuovo per 3-4 minuti in modalità MICROONDE a 1000 W o

no a che è caldo, facendo attenzione a non cuocere troppo il

pesce. Rimuovere il timo. Aggiungere l'aneto.

Bouillabaisse

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