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Panasonic NN-DS596M Seite 387

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Ingredienti
Preparazione di 6
Streusel:
50 g di burro
75 g di farina
30 ml di zucchero semolato
15 ml di spezie miste in polvere
Mun:
200 g di farina
2,5 ml di bicarbonato di soda
10 ml di lievito
1 presa di sale
75 g di zucchero extra-ne
75 g di burro
200 ml di siero del latte
1 uovo medio sbattuto
100 g di frutti di bosco freschi
Contenitori: 2 ciotoline in Pyrex®
1 ciotola capiente in Pyrex®
1 teglia per mun da 6 stampi
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
1. Preparare lo streusel facendo sciogliere il burro in una
ciotolina in Pyrex® sulla base del forno in modalità
MICROONDE a 1000 W per 10-20 secondi. Aggiungere gli
ingredienti rimanenti per la guarnizione e amalgamarli no a
ottenere un impasto morbido. Riporre in frigorifero.
2. In una ciotola capiente in Pyrex® setacciare insieme la farina,
il bicarbonato, il lievito e il sale. Aggiungere lo zucchero e
mescolare. In una ciotolina in Pyrex® far sciogliere il burro per
i mufn in modalità MICROONDE a 1000 W per 30 secondi -
1 minuto. Lasciar raffreddare leggermente, quindi aggiungere
il siero del latte e l'uovo.
3. Mescolare delicatamente il composto del siero con quello della
farina. Incorporare la frutta delicatamente.
4. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 170 °C.
5. Dividere il composto in 6 parti uguali nei pirottini di carta.
Sbriciolare piccole dosi di streusel su ciascun mufn.
6. Collocare lo stampo per mufn sulla teglia Panacrunch
quadrata e cuocere sul ripiano inferiore in modalità FORNO
a 170 °C per 25-30 minuti o no a quando i biscotti non sono
dorati e ben lievitati.
Mufn con streusel
Ingredienti
6-8 porzioni
400 g di pasta brisée dolce
250 g composta di mele
2-3 mele, sbucciate, senza torsolo e
tagliate a fette sottili
30 ml di marmellata di albicocche
Contenitori: 1 stampo per torte da
27 cm
1 ciotolina in Pyrex®
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
Ingredienti
6 porzioni
125 g di farina
4 uova medie sbattute
30 ml di zucchero extra-ne
1 presa di sale
600 ml di latte
500 g di ciliege in barattolo, sgocciolate
45 ml di brandy
15 ml di zucchero extra-ne per decorare
Contenitori: 1 pirola media in Pyrex®
poco profonda
1 ciotola capiente
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
1. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 210 °C.
2. Rivestire l'interno dello stampo con la pasta. Versare la
composta di mele e distribuire le mele a fette a forma di
rosetta.
3. Collocare sulla teglia Panacrunch quadrata sul ripiano inferiore
e cuocere in modalità FORNO a 210 °C per circa 35-40 minuti
o no a cottura ultimata. Rimuovere dallo stampo e lasciar
raffreddare su una griglia.
4. Mescolare 3 cucchiai di marmellata di albicocche e un
cucchiaio d'acqua in una ciotola e cuocere in modalità
MICROONDE a 1000 W per 1 minuto. Spennellare il
composto sulla torta.
1. Preriscaldare il forno in modalità FORNO a 180 °C.
2. Setacciare la farina in una ciotola capiente. Fare un buco al
centro e aggiungere le uova, lo zucchero e il sale. Mescolare
tutti gli ingredienti insieme, assicurandosi che tutta la farina sia
incorporata. Aggiungere il latte e sbattere no a ottenere un
composto uniforme.
3. Versare metà del composto nella pirola in Pyrex®, distribuirvi
sopra le ciliege, quindi versare il composto rimanente. Irrorare
con il brandy.
4. Collocare la pirola sulla teglia Panacrunch quadrata e
cuocere in modalità FORNO a 180 °C sul ripiano inferiore per
40 minuti o nché la torta non è cotta e dorata. Cospargere di
zucchero e servire ancora caldo.
Torta di mele
Clafoutis di ciliege
Dessert
… 387 …

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