Nederlands
Nl-17
Wij adviseren deze groenten niet met behulp van het Auto-menu te bereiden.
Bereidingstijd verse groenten - HOOG vermogen (1000 W)
voor 500 g in minuten
WATER TOEVOEGEN
Vele waterrijke groenten zoals tomaten, courgettes, aubergines,
diepvriesgroenten voor ratatouille, champignons, spinazie, andijvie,
sla, uien en het meeste fruit, etc., hebben voor de bereiding weinig of
geen water nodig, omdat magnetronbereiding gebruik maakt van het
reeds in het voedsel aanwezige water.
Aan tamelijk waterrijke groenten dienen 4 tot 5 eetlepels water
toegevoegd te worden per 500 g. Dit om de stoom te creëren waarin
groenten gaar worden en ter voorkoming van uitdroging. Toe te passen
bij de bereiding van: bloemkool, prei, broccoli, spruitjes, venkel, peen,
knolselderie, asperges, stambomen, bonen, peultjes, aardappelen,
kool, koolraap, artisjokken, etc.
Groenten met relatief weinig water, waaraan 8 tot 10 eetlepels water
toegevoegd moeten worden per 500 g ter bevordering van de
hydratering; erwten, tuinbonen, prinsessenbonen.
In alle gevallen: groenten moeten bereid worden op een vermogen
van 1000 W (met uitzondering van hele bloemkool) en mogen pas na
de bereiding gezouten worden. Dit is omdat het zout het natuurlijke
vocht van de groente absorbeert en uitdroging bevordert.
GROENTEN VERSE BEVROREN
Artisjokken:
- heel 11 - 12 –
- harten 10 - 12 13 - 16
Asperges* 10 - 12 14 - 15
Aubergines 9 - 11 –
Rode biet* 18 - 20 –
Chinese kool 8 - 10 14 - 15
Broccoli 8 - 10 13 - 15
Champignons 9 - 10 13 - 15
Peen:
- ronde plakjes 10 - 12 13 - 15
- strips 12 - 14 –
Kool* 12 - 14 –
Bloemkool 10 - 12 13 - 15
Spruitjes 10 - 12 13 - 15
Knolselderie 9 - 11 –
Selderie* 15 - 17 –
Courgettes 8 - 10 13 - 15
Andijvie 12 - 14 18 - 20
Spinazie:
- gehakt – 12
- ongehakt 9 - 10 13
GROENTEN VERSE BEVROREN
Tuinbonen* 16 - 19 18 - 20
Venkel:
- hele in tweeën 12 - 14 –
- dun gesneden 17 - 20 –
Groene bonen* 12 - 13 12 - 13
Stambonen 10 - 13 –
Gemengde lentegroenten* – 15 - 16
Maiskolf (2 stuks)* 12 - 14 14 - 17
Koolraap 10 - 12 18 - 20
Uien 9 - 12 15 - 18
Erwten* 20 16 - 18
Peultjes 10 - 12 –
Dun gesneden prei 12 - 14 15 - 16
Hele prei 12 - 14 15 - 16
Pompoen 10 - 12 –
Spaanse peper 12 - 14 14 - 16
Hele aardappelen (<220 g) 9 - 12 –
Gesneden aardappelen 10 - 12 –
Ratatouille 16 - 18 14 - 16
Schorseneer 12 - 14 14 - 16
Tomaten* 4 - 5 –
Groenten
Een hele bloemkool moet gedurende 12 – 15 minuten
(afhankelijk van de grootte van de bloemkool) op zijn
kop gekookt worden op 600 W, met 6 eetlepels water.
