NI-53
Nederlands
VLEES EN GEVOGELTE
Uw oven biedt u een grote keuze aan
kookmethodes om u de kans te geven de
meest gevarieerde vleessoorten te
bereiden. Om de beste bereiding te
kiezen, moet u de onderstaande
richtlijnen zorgvuldig doorlezen. De
snelste methode maakt uitsluitend
gebruik van microgolven (door selectie
van vermogen en kooktijd). Als u
niettemin een traditioneel goudgeel en
knapperig uitzicht associeert met een
snelle bereiding, dan is combinatie-koken
de ideale keuze voor u. Met de
automatische toetsen kunt u de meeste
braadsoorten die op de markt verkrijgbaar
zijn prima braden. In alle gevallen is het
belangrijk na het braden, het vlees 10 tot
15 min. in aluminiumfolie te wikkelen en
uit de oven te laten rusten. Het snijden
wordt hierdoor ook vergemakkelijkt.
Automatische toetsen
De automatische toetsen stellen u in staat
om gebraad te bereiden zonder de baktijd
te moeten berekenen. U hoeft slechts op
de overeenkomstige toets te drukken, het
netto-gewicht van het vlees in te zetten
en dan op START te drukken. De
bereidingstijd verschijnt na enkele
minuten in de display. Alleen vers vlees
dat u wilt roosteren (malse stukken van
1e kwaliteit), niet-ontbeend en niet
opgevuld, is geschikt voor de
automatische toetsen:
RUNDSVLEES-SCHAPEVLEES-
VARKENSVLEES-KALFSVLEES-
GEVOGELTE.
Oventoebehoren:
Leg het te roosteren vlees rechtstreeks
op de metalen draaischotel waarop u het
metalen anti-spatrooster hebt
aangebracht.
Deksel:
Wanneer U het vlees wilt laten bruinen,
mag U het niet afdekken; Wij raden u aan
de speciaal in de handel verkochte
roosterzakken voor vlees niet te
gebruiken bij instelling van de
automatische toetsen.
Nota:
De RUNDSVLEES-toets is
geprogrammeerd voor bereiding tot
“saignant” en de LAMSVLEES-toets voor
een rozige bereiding. Als u een enigszins
verschillende gaarheid wilt bekomen,
hoeft u slechts op de toets +/- te drukken
voor u de Start-toets indrukt. Als u zeer
goed doorbakken vlees wenst, kunt u
best uw eigen gecombineerde
kookmethodes programmeren.
BEREIDEN VAN VLEES EN GEVO-
GELTE MET MICROGOLVEN
Vlees en gevogelte kunnen met
uitsluitend microgolven worden gebraden.
Omdat ze hierdoor zeer snel bereid
worden, is dit een zeer interessante
methode voor vlees en gevogelte dat met
een saus zal worden afgedekt of dat niet
knapperig en goudgeel hoeft te zijn.
Oventoebehoren:
Plaats het vlees op een bord dat
omgekeerd in een microgolf-geschikte
schotel en op de draaischotel is gezet.
Het is belangrijk dat het vlees niet in zijn
jus gedrenkt wordt (speciale schotels voor
microgolven zijn in de handel verkrijg-
baar).
