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Français
Ajout d’ingrédients en cours de pétrissage
Touche Option
Pour le pain, sélectionnez:
‘BAKE RAISIN
Pour la pâte, sélectionnez:
‘DOUGH RAISIN
SD-254 uniquement:
pour afficher la durée restante avant le bip sonore
d’ajout des ingrédients, maintenir la touche enfoncée
une fois le programme démarré.
Ajouter des ingrédients supplémentaires au pain ou à la pâte
En sélectionnant l’option ‘RAISIN, vous pouvez incorporer vos ingrédients préférés dans la pâte pour obtenir toutes sortes de pains délicieux.
SD-255 (avec distributeur de fruits secs/graines)
Placez les ingrédients
additionnels dans le
distributeur ou dans le moule
à pain avant de démarrer
SD-254 (sans distributeur de
fruits secs/graines)
Attendez le bip sonore
avant de placer les
ingrédients dans le
moule à pain
Reportez-vous aux recettes pour les quantités des divers ingrédients.
Ingrédients secs,
ingrédients non solubles
Placez les ingrédients additionnels dans le
distributeur et choisissez l’option ‘RAISIN’.
Ingrédients aqueux ou collants, ingrédients
solubles*
Placez ces ingrédients avec les
autres dans le moule. (L’option
‘RAISIN’ n’est pas nécessaire)
Fruits secs
Découpez en cubes d’environ 5 mm.
Les ingrédients enrobés de sucre risquent d’adhérer
au distributeur et ne pas tomber dans le moule.
Fruits frais, fruits confits ou à l’eau de vie
Respectez les quantités indiquées dans
la recette, car la teneur en eau des
ingrédients affecte le pain.
Noisettes
Broyez finement.
Les noix/noisettes ont tendance à couper le réseau
élastique formé par le gluten et produisent un pain
plus tassé. N’utilisez qu’en petite quantité.
Fromage, chocolat
* Ces ingrédients ne peuvent pas être placés dans le
distributeur de fruits secs/graines car ils risqueraient en
fondant d’adhérer aux parois du distributeur et de ne pas
tomber dans le moule.
* Seules les pépites de chocolat spécialement conçues pour
les pains ou brioches aux pépites peuvent être placées
dans le distributeur. Il est préférable de conserver ces
pépites au freezer afin de limiter le risque de fonte dans le
distributeur.
Graines
Sachez que l’utilisation de graines longues et dures
(tournesol, courge) peuvent, à la longue, rayer le
revêtement du moule.
Fines herbes
N’ajoutez pas plus d’une à deux cuillérées à
soupe. Pour les herbes fraîches, reportez-vous aux
instructions de la recette.
Lardons,
salami en dés
Il peut arriver que ces ingrédients adhèrent aux parois
du distributeur et ne tombent pas dans le moule.
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