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Español
Hacer masa
1
32
Consulte las
recetas de masa en la
página 185
n
Para cancelar/parar
después del inicio
(mantenga pulsado el
botón durante más de
1 segundo)
Preparativos
(página 174)
1
Introduzca la pala de amasar en el recipiente del pan.
2
Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden que se indica en la receta.
3
Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.
Seleccione el menú de masa
1
(La pantalla muestra cuando se selecciona el menú ‘16’.)
l
El temporizador no está disponible en los menús
de masa (excepto el menú 22).
l
Si desea añadir ingredientes adicionales a la
masa, consulte la página 176.
Inicie la máquina
2
Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado
l
Se encenderá la luz de inicio.
l
En los menús que no sean el 22, 26 y 27,
un proceso de ‘Rest’ (Reposo) comenzará
inmediatamente después del inicio, seguido por
el ‘Knead’ (Amasar) y la ‘Rise’ (Subir).
Pulse ‘Stop’ (Parar) y extraiga la masa
3
cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de ‘End’ (Fin)
l
Se apagará la luz de inicio parpadeante.
Dé forma a la masa acabada y deje que suba por
segunda vez según la receta y después cuézalo
en el horno.
Hacer masa para brioche
1
42, 3
Consulte las
recetas de masa en la
página 185
n
Para cancelar/parar
después del inicio
(mantenga pulsado el
botón durante más de
1 segundo)
Preparativos
(página 174)
1
Corte la mantequilla para añadir más tarde en cubos de 1–2 cm y manténgala en el frigorífico.
2
Coloque la pala de amasar dentro del recipiente del pan.
3
Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden que se indica en la receta.
4
Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.
Seleccione el menú ‘23’
1
[Método simple para hacer masa
de brioches]
Añada la mantequilla junto
con los demás ingredientes al
principio.
Corte la mantequilla en cubos de 2 cm e
introdúzcalos en el recipiente del pan al mismo
tiempo que los demás ingredientes.
Siga los pasos que se muestran a la izquierda. Sin
embargo, cuando la máquina pite en el paso 3 para
añadir la mantequilla adicional, no haga nada.
El tiempo necesario para la elaboración es de
1 hora y 50 minutos.
* Cuando se añade la mantequilla al principio,
el sabor, la textura y la elevación del pan son
algo diferentes a cuando el pan se cuece con la
mantequilla adicional añadida más tarde.
l
Un proceso de ‘Rest’ (Reposo) comenzará
inmediatamente después de inicio, seguido por el
‘Knead’ (Amasar) y la ‘Rise’ (Subir).
Inicie la máquina
2
Tiempo que falta para anadir la mantequilla o ingredientes
l
Se encenderá la luz de inicio.
Añada la mantequilla adicional cuando se
3
oiga el pitido y pulse otra vez el botón Iniciar
Termine de poner la mantequilla adicional en cubos mientras ‘ ’ está
parpadeando.
Después de pulsar
el botón Iniciar
La pantalla indica el tiempo que falta hasta que termine el programa
l
Cuando vaya a añadir ingredientes adicionales
como las pasas, incorpórelas con la mantequilla.
(Utilice como máximo 150 g de ingredientes)
l
Aunque no pulse el botón Iniciar, el amasado
continuará después 5 min. En amasado no
continúa inmediatamente, aunque de pulse el
botón Iniciar después de añadir mantequilla u
otros ingredientes.
l
No añada mantequilla después de que la pantalla
muestre el tiempo restante. (página 195)
Pulse ‘Stop’ (Parar) y extraiga la masa
4
cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de ‘End’ (Fin)
l
Se apagará la luz de inicio parpadeante.
l
Dé forma a la masa acabada y deje que suba por
segunda vez según la receta y después cuézalo
en el horno.
… 95 …

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