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Tableau de cuisson à la vapeur
Le tableau suivant présente le guide de préparation de di érents aliments en utilisant le panier
à vapeur. Il contient les quantités, les puissances, les durées de cuisson ainsi que des conseils
appropriés.
Plat Poids
(g)
Puissance
(W)
Durée de
cuisson
(min.)
Accessoires Recommandation
Artichauts
300
(1 à 2
pièces)
800 5-6
Bol avec tamis
et couvercle
Rincez les artichauts et nettoyez-
les. Placez le tamis dans le bol
et mettez les artichauts dans
le tamis. Ajoutez 1 cs de jus de
citron. Placez le couvercle. Après
la cuisson, laissez reposer 1 à
2minutes.
Légumes
frais
300 800 4-5
Bol avec tamis
et couvercle
Nettoyez les légumes, coupez-
les en morceaux de taille égale.
Pesez les légumes (brocoli,
chou-fl eur, carottes ou poivron,
par exemple). Placez le tamis
dans le bol et mettez les
légumes dans le tamis. Ajoutez
2 cs d’eau. Placez le couvercle.
Remuez bien après la cuisson et
laissez reposer 1 à 2minutes.
Légumes
surgelés
300 600 8-9
Bol avec tamis
et couvercle
Placez le tamis dans le bol et
mettez les légumes dans le
tamis. Ajoutez 1 cs d’eau. Placez
le couvercle. Après la cuisson,
laissez reposer 1 à 2minutes.
Riz 250 800 15-18
Bol avec
couvercle
Mettez le riz dans le bol. Ajoutez
500ml d’eau froide. Placez le
couvercle. Après la cuisson,
laissez reposer le riz blanc
5minutes et le riz complet
10minutes.
Pommes
de terre en
robe des
champs
500 800 7-8
Bol avec
couvercle
Rincez les pommes de terre,
pesez-les et mettez-les dans le
bol. Ajoutez 3 cs d’eau. Placez
le couvercle. Après la cuisson,
laissez reposer 2 à 3minutes.
Ragoût
(refroidi)
400 600 5,5-6,5
Bol avec
couvercle
Mettez le ragoût dans le bol.
Placez le couvercle. Remuez
bien après la cuisson et laissez
reposer 1 à 2minutes.
UTILISATION DU PANIER À VAPEUR
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