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TABLEAU DE CUISSON
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TABLEAU DE CUISSON
FR 20
Cuisson du riz et des pâtes
Produit Quantité Puissance Temps (mn) Particularités
riz 250 g 900 W 5 Lavez le riz. Mettez le riz dans un plat et ajoutez
+ 3 dl d'eau. Couvrez le plat et portez à ébullition.
360 W 10 Lorsque l'ébullition est atteinte, mélangez 1x et
utilisez une puissance plus faible.
Faites cuire le riz 10 minutes.
riz complet 250 g 900 W 6 Lavez le riz. Mettez le riz dans un plat et ajoutez
+ 3 dl d'eau. Couvrez le plat et portez à ébullition.
360 W 15 Lorsque l'ébullition est atteinte, mélangez 1x et
utilisez une puissance plus faible.
Faites cuire le riz 10 minutes.
pâtes 250 g 900 W 7 Mettez 1,3 litre dans un grand plat. Portez à
+ ébullition. Ajoutez les pâtes. Utilisez une puissance
360 W 7 plus faible pour cuire les pâtes.
Produit Quantité Puissance Temps (mn) Particularités
pommes de terre 500 g 900 W 6 - 7 Choisissez des pommes de terre de même taille.
chicorée 500 g 900 W 6 - 7
céleri 500 g 900 W 7 - 8 Grattez si nécessaire la partie inférieure des
branches. Coupez en morceaux de 2,5 cm.
chou-fleur 500 g 900 W 7 - 9 Choisissez des bouquets de même taille.
brocoli 500 g 900 W 7 - 8 Choisissez des bouquets de même taille.
chou chinois 500 g 900 W 6 - 8 Coupez le chou en morceaux.
chou-rave 500 g 900 W 7 - 9 Coupez le chou-rave en dés.
poireau 500 g 900 W 7 - 8 Coupez le poireau en morceaux de 2 cm.
chou rouge 500 g 900 W 8 - 10 Enlevez le trognon et la nervure. Coupez le chou en
morceaux. Ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
haricot mange-tout 500 g 900 W 7 - 8 Ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
épinard 500 g 900 W 5 - 7 Ne dépassez pas les 500 g. Au-delà,
utilisez une casserole pour la cuisson.
choux 500 g 900 W 7 - 8 Ajoutez
3
/
4
dl d'eau.
endives 500 g 900 W 7 - 8 Disposez les endives côté épais vers l'extérieur.
chou blanc 500 g 900 W 8 - 9 Utilisez seulement du chou frais. Enlevez la nervure. Coupez le
chou en morceaux et ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
carottes 500 g 900 W 7 - 8 Utilisez seulement de jeunes carottes. Ajoutez 2 cuillers
à soupe d'eau et éventuellement un morceau de beurre.
pomme pochée 500 g 900 W 4 - 5 Epluchez les pommes, coupez-les en deux et enlevez le coeur.
(6 moitiés) Déposez-les en cercle sur le plat Ajoutez éventuellement
de la mélasse, de la cannelle et des raisins secs.
champignons 250 g 900 W 2 - 3 Nettoyez les champignons avec un chiffon humide.
à l'étouffée Faites revenir les champignons éventuellement avec
du beurre et un oignon haché. Coupez les gros
champignons en lamelle.
Cuisson des légumes
Utilisez si possible des légumes frais. Si les
légumes sont un peu fanés du fait que vous les
avez depuis un certain temps, mettez-les dans
l'eau froide pendant quelques instants pour
qu'ils reprennent de la vigueur.
Utilisez un grand plat pour la cuisson des
légumes. Répartissez les légumes sur ce plat de
telle manière que vous n'ayez pas une grosse
épaisseur.
Faites cuire les légumes avec un petit d'eau à
moins que le tableau ne le mentionne
autrement.
Couvrez toujours le plat avec un couvercle ou
un film à micro-ondes.
N'ajoutez pas de sel. Les sels qui sont naturel-
lement présents dans les légumes donnent en
principe suffisamment de goût. Si vous souhaitez
ajouter du sel, faites-le après la cuisson.
Le temps de cuisson des légumes doit être le
plus court possible. Tenez compte de l'après-
cuisson.
Contrôlez avec un bâtonnet ou une fourchette si
le légume est cuit.
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