TABLEAU DE CUISSON
FR 21
TABLEAU DE CUISSON
FR 20
Cuisson du riz et des pâtes
Produit Quantité Puissance Temps (mn) Particularités
riz 250 g 900 W 5 Lavez le riz. Mettez le riz dans un plat et ajoutez
+ 3 dl d'eau. Couvrez le plat et portez à ébullition.
360 W 10 Lorsque l'ébullition est atteinte, mélangez 1x et
utilisez une puissance plus faible.
Faites cuire le riz 10 minutes.
riz complet 250 g 900 W 6 Lavez le riz. Mettez le riz dans un plat et ajoutez
+ 3 dl d'eau. Couvrez le plat et portez à ébullition.
360 W 15 Lorsque l'ébullition est atteinte, mélangez 1x et
utilisez une puissance plus faible.
Faites cuire le riz 10 minutes.
pâtes 250 g 900 W 7 Mettez 1,3 litre dans un grand plat. Portez à
+ ébullition. Ajoutez les pâtes. Utilisez une puissance
360 W 7 plus faible pour cuire les pâtes.
Produit Quantité Puissance Temps (mn) Particularités
pommes de terre 500 g 900 W 6 - 7 Choisissez des pommes de terre de même taille.
chicorée 500 g 900 W 6 - 7
céleri 500 g 900 W 7 - 8 Grattez si nécessaire la partie inférieure des
branches. Coupez en morceaux de 2,5 cm.
chou-fleur 500 g 900 W 7 - 9 Choisissez des bouquets de même taille.
brocoli 500 g 900 W 7 - 8 Choisissez des bouquets de même taille.
chou chinois 500 g 900 W 6 - 8 Coupez le chou en morceaux.
chou-rave 500 g 900 W 7 - 9 Coupez le chou-rave en dés.
poireau 500 g 900 W 7 - 8 Coupez le poireau en morceaux de 2 cm.
chou rouge 500 g 900 W 8 - 10 Enlevez le trognon et la nervure. Coupez le chou en
morceaux. Ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
haricot mange-tout 500 g 900 W 7 - 8 Ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
épinard 500 g 900 W 5 - 7 Ne dépassez pas les 500 g. Au-delà,
utilisez une casserole pour la cuisson.
choux 500 g 900 W 7 - 8 Ajoutez
3
/
4
dl d'eau.
endives 500 g 900 W 7 - 8 Disposez les endives côté épais vers l'extérieur.
chou blanc 500 g 900 W 8 - 9 Utilisez seulement du chou frais. Enlevez la nervure. Coupez le
chou en morceaux et ajoutez 2-4 cuillers à soupe d'eau.
carottes 500 g 900 W 7 - 8 Utilisez seulement de jeunes carottes. Ajoutez 2 cuillers
à soupe d'eau et éventuellement un morceau de beurre.
pomme pochée 500 g 900 W 4 - 5 Epluchez les pommes, coupez-les en deux et enlevez le coeur.
(6 moitiés) Déposez-les en cercle sur le plat Ajoutez éventuellement
de la mélasse, de la cannelle et des raisins secs.
champignons 250 g 900 W 2 - 3 Nettoyez les champignons avec un chiffon humide.
à l'étouffée Faites revenir les champignons éventuellement avec
du beurre et un oignon haché. Coupez les gros
champignons en lamelle.
Cuisson des légumes
■ Utilisez si possible des légumes frais. Si les
légumes sont un peu fanés du fait que vous les
avez depuis un certain temps, mettez-les dans
l'eau froide pendant quelques instants pour
qu'ils reprennent de la vigueur.
■ Utilisez un grand plat pour la cuisson des
légumes. Répartissez les légumes sur ce plat de
telle manière que vous n'ayez pas une grosse
épaisseur.
■ Faites cuire les légumes avec un petit d'eau à
moins que le tableau ne le mentionne
autrement.
■ Couvrez toujours le plat avec un couvercle ou
un film à micro-ondes.
■ N'ajoutez pas de sel. Les sels qui sont naturel-
lement présents dans les légumes donnent en
principe suffisamment de goût. Si vous souhaitez
ajouter du sel, faites-le après la cuisson.
■ Le temps de cuisson des légumes doit être le
plus court possible. Tenez compte de l'après-
cuisson.
■ Contrôlez avec un bâtonnet ou une fourchette si
le légume est cuit.
