GARTABELLEN
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GARTABELLEN
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Garen von Reis und Teigwagen
Gericht Menge Menge Zeit (min.) Anmerkungen
Reis 250 g 900 W 5 Reis waschen. In eine Schale geben und 3 dl. Wasser
+ beigeben. Die Schale zudecken und zum Kochen
360 W 10 bringen. Wenn der Reis kocht, 1x umrühren und auf
einer niedrigeren Stufe garen. Reis 10 Minuten
nachgaren lassen.
Ungeschälter Reis 250 g 900 W 6 Reis waschen. In eine Schale geben und 3 dl. Wasser
+ beigeben. Die Schale zudecken und zum Kochen
360 W 15 bringen. Wenn der Reis kocht, 1x umrühren und auf
einer niedrigeren Stufe garen. Reis 10 Minuten
nachgaren lassen.
Teigwaren 250 g 900 W 7 Große Schale mit 1,3 l heißem Wasser füllen.
+ Wasser zum Kochen bringen und Teigwaren
360 W 7 beigeben. Die Teigwaren auf einer niedrigeren
niedrigeren Stufe langsam garen.
Gericht Menge Leistung Zeit (min.) Anmerkungen
Kartoffeln 500 g 900 W 6 - 7 Kartoffeln von gleicher Größe nehmen.
Endivie 500 g 900 W 6 - 7
Staudensellerie 500 g 900 W 7 - 8 Nötigenfalls den unteren Teil des Stengels schälen.
In 2,5 cm große Stücken schneiden.
Blumenkohl 500 g 900 W 7 - 9 In gleich große Röschen teilen.
Brokkoli 500 g 900 W 7 - 8 In gleich große Röschen teilen.
Chinakohl 500 g 900 W 6 - 8 Kohl in Streifen schneiden.
Kohlrabi 500 g 900 W 7 - 9 Kohlrabi in Würfel schneiden.
Porree 500 g 900 W 7 - 8 Porree in 2 cm große Stücke schneiden.
Rotkohl 500 g 900 W 8 - 10 Strunk und Blattadern entfernen. Kohl in Streifen
schneiden. 2-4 El. Wasser beigeben.
Schnittbohnen 500 g 900 W 7 - 8 2 El. Wasser beigeben.
Spinat 500 g 900 W 5 - 7 Nicht mehr als 500 g zubereiten. Größere Mengen
besser im Topf dünsten.
Rosenkohl 500 g 900 W 7 - 8 3/4 dl Wasser beigeben.
Chicorée 500 g 900 W 7 - 8 Kolben mit den dicken Teilen nach außen legen.
Weißkohl 500 g 900 W 8 - 9 Nur frischen Kohl verwenden. Blattadern entfernen
In Streifen schneiden und 2-4 El. Wasser beigeben.
Möhren 500 g 900 W 7 - 8 Nur junge Möhren verwenden. 2 El. Wasser und evt.
ein Stückchen Butter beigeben.
Pochierte Äpfel 500 g 900 W 4 - 5 Äpfel schälen, halbieren und entkernen.
(6 Hälften) Kreisförmig in die Schale legen.
Evtl. Sirup, Zimt und Rosinen beigeben.
Champignons 250 g 900 W 2 - 3 Champignons mit einem feuchten Tuch säubern.
dünsten Evtl. mit etwas Butter und einer feingeschnittenen
Zwiebel dünsten. Große Champignons in Scheiben
schneiden.
Garen von Gemüse
■ Verwenden Sie möglichst Frischgemüse. Wenn
Gemüse nicht mehr knackig ist, weil
es zu lange gelegen hat, können Sie es ein
Weilchen in kaltes Wasser legen, so daß es
sich wieder vollsaugen kann.
■ Benutzen Sie zum Garen von Gemüse eine
große Schale, so daß der Boden mit einer nicht
zu dicken Schicht bedeckt werden kann.
■ Garen Sie Gemüse mit dem anhängenden
Tropfwasser, wenn in der Tabelle nicht anders
angegeben.
■ Decken Sie die Schale immer mit einem Deckel
oder Mikrowellenfolie zu.
■ Geben Sie kein Salz bei. Die natürlichen Salze
geben dem Gemüse meistens genügend
Eigengeschmack. Falls doch Salz gewünscht
wird, salzen Sie dann nach dem Garen.
■ Garen Sie Gemüse so kurz wie möglich.
Berücksichtigen Sie die Nachgarzeit.
■ Kontrollieren Sie mit einer Gabel oder einem
Holzstäbchen, ob das Gemüse gar ist.
