GARTABELLEN
DE 19
GARTIPS
DE 18
Mikrowellenleistungsstufen
In nachstehender Tabelle können Sie sehen, aus welchen 5 Mikrowellenleistungsstufen Sie wählen
können und für welche Gerichte die Leistungsstufen geeignet sind.
Leistung Wattleistung Tastendruck Gericht
Hoch (100%) 900 W 1x – Wasser kochen, erhitzen
– Garen von Huhn, Fisch, Gemüse
Mittelhoch (80%) 720 W 2x – Erwärmen
– Garen von Pilzen, Schalentieren
– Garen von Gerichten, die Ei und Käse enthalten
Mittel (60%) 540 W 3x – Eier zubereiten (passen Sie auf!)
– Kochen von Reis, Suppe
Auftauen (40%) 360 W 4x – Auftauen
– Schokolade und Butter schmelzen
Auftauen 180 W 5x – Auftauen von empfindlichen Gerichten
empfindlich (20%) – Auftauen von unregelmäßig geformten Gerichten
– Speiseeis weich machen
– Teig gehen lassen
Erwärmen
Gericht Menge Leistung Zeit (min.) Anmerkungen
Milch, 2 dl (1 Tasse 900 W 1 1/2 - 2 1/2 Nicht zudecken.
Schokoladenmilch
Bouillon
Suppe 2 1/2 dl (1 Schale 900 W 2 - 3 Nicht zudecken, 1x rühren.
Reis, Nasi-goreng 1 person 900 W 2 - 3 1 – 2x rühren.
Bami-Goreng
4 personen 900 W 10 - 12 1 – 2x rühren.
Gemüse 1 persoon 900 W 1 1/2 - 2 Gemüse einmal durchrühren.
500 g 900 W 7 - 8 Gemüse einmal durchrühren.
Mahlzeit 1 person 900 W 3 - 4 Zeit hängt u.a. von der Anfangstemperatur ab.
(z.B. aus dem Kühlschrank oder nicht).
Großes Fleisch- 500 g Auftauen 7 - 9 Nicht zudecken und eventuell mit geschmolzener
stück (gar) (360 W) Butter oder Öl bestreichen.
Gebratenes Fleisch 4 Stücken 900 W 5 - 7 Zudecken.
im eigenen Saft
Rauchwurst 250 g 720 W 1 1/2 - 2 Vakuumbeutel mit Gabel anstechen.
Halbes Hähnchen 400 g 900 W 3 - 5 Hähnchen bis zur Hälfte der Zubereitungszeit
abdecken, dann in eine Schale ohne Deckel legen.
Gebratener Fisch 150 g 900 W 1 - 3 Nicht zudecken.
Grundtechniken
Einlegen
■ Legen Sie dickere Stücken auf dem Drehteller
nach außen.
Speisen, die außen auf dem Drehteller liegen,
erhalten die meisten Mikrowellen.
Rühren
■ Durch regelmäßiges Rühren von Gerichten
verbreitet sich die gespeicherte Wärme. Rühren
Sie immer von außen nach innen, da die
Außenseite des Gerichtes immer zuerst warm
wird.
Wenden
■ Große, dicke Speisen regelmäßig wenden. Sie
garen dann regelmäßiger und schneller.
Alufolie
■ Alufolie blockiert die Mikrowellen. Wenn Sie
dünnere Teile von Speisen (z.B.
Hähnchenkeulen) abdecken, wird vermieden,
daß sie zu schnell garen.
Anstechen
■ Speisen mit einer Haut oder Schale wie Eigelb,
Schalentiere und Obst platzen im
Mikrowellengerät. Wenn Sie sie mit einer Gabel
oder Holzstäbchen mehrmals anstechen, wird
dies vermieden.
Kontrollieren
■ Gerichte garen schnell. Kontrollieren Sie darum
regelmäßig. Nehmen Sie Gerichte, kurz bevor
sie gar sind, aus dem Gerät heraus.
Nachgaren
■ Lassen Sie Gerichte im allgemeinen 3 bis
10 Minuten zugedeckt stehen, nachdem sie aus
dem Gerät herausgenommen wurden. Die
Gerichte garen dann nach.
Gerichte mit einer trocknen Kruste wie
Rührkuchen nicht abdecken.
