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Dessert - Serves 2
1 Toast the pine nuts in a frying pan until golden brown and
leave to cool.
2 Heat the grill to setting 3. Halve the nectarines, remove the
stones and thinly brush with honey. Grill the nectarines for
3 minutes on the opened grill (party position). Meanwhile,
mix the rest of the honey with the yoghurt (if the honey isn’t
runny enough, heat it in the microwave for a few seconds).
3 Place 2 nectarine halves on each plate and fill them with the
honey yoghurt. Sprinkle with pine nuts.
Total preparation time 10 minutes
Grilled nectarines
with honey yoghurt
and pine nuts
Ingredients
2 tablespoons pine nuts
2 nectarines
2 tablespoons runny honey
100 ml yoghurt
Contains 35 kilocalories per portion:
1 g protein
1 g fat, of which 0 g saturated
6 g carbohydrates
1 g fibre
Recipe_Booklet_Health grill_WE.i6-7 6-7 01-08-2008 17:01:16
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