Que temperatura, quanto tempo e em
que posição?
O quadro apresenta algumas sugestões de
pratos que podem ser preparados com o
Grelhador de Contacto.
O quadro indica a temperatura a seleccionar, os
tempos de preparação dos alimentos e a posição
mais adequada do grelhador.
O tempo necessário para o aquecimento prévio
das placas não está considerado nos tempos de
preparação dos alimentos.
Durante o processamento, a lâmpada piloto da
temperatura acende e apaga várias vezes. Isto
significa que o grelhador está a ajustar a
temperatura para a posição seleccionada. Não
precisa de se preocupar. Continue a grelhar os
alimentos.
Contudo, poderá adaptar os tempos e a
temperatura ao seu gosto pessoal.
Estas regulações também dependem do tipo de
alimentos que estiverem a ser preparados
(carne, p.ex.), da sua espessura e da sua
temperatura.
Consulte, igualmente, as indicações do
grelhador.
Sugestões
• Quando preparar ‘saté’, frango, porco ou
vitela, comece por passar a carne numa
temperatura elevada (posição 5). Se for
necessário, poderá regular a temperatura para
uma posição abaixo e continuar a grelhar a
carne até ficar passada.
• As salsichas têm tendência a rebentar quando
estão a cozinhar. Para o evitar, pique-as com
um garfo.
• A carne fresca grelha melhor do que a carne
congelada ou descongelada.
• Não deite sal na carne antes de a grelhar,
para evitar que ela ganhe muito suco.
• O grelhador de contacto não é apropriado
para alimentos panados.
• Para obter melhores resultados, os pedaços
de carne não devem ser muito espessos
(aprox. 1.5 cm).
Limpeza
- Desligue o aparelho e deixe-o arrefecer até
poder tocar nas placas sem se queimar.
- Coloque o grelhador na posição “party grill”
e retire-lhe as placas (fig. 26) fazendo pressão
nas molas de fixação.
- Ponha as placas de molho, durante cinco
minutos, numa sabonária de água quente para
soltar todos os resíduos de comida que
tenham ficado agarrados.
- Lave as placas nessa sabonária ou na máquina
da loiça.
- A parte exterior do grelhador pode ser limpa
com um pano húmido. Não utilize produtos
de limpeza abrasivos nem esfregões.
Montagem das placas
- Coloque o grelhador na posição “party grill”
(fig. 7).
- Encaixe a aresta da parte de trás das placas
no aparelho (fig. 5).
- Baixe as placas sobre o grelhador e faça
pressão na mola de fixação.
Arrumação
Para poupar espaço, o aparelho pode ser
guardado na vertical.
- Coloque o grelhador na vertical. Enrole o fio
à volta dos ganchos da base do grelhador
(fig. 27).
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