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• Si vous voulez placer la friteuse sur la
cuisinière, sous la hotte aspirante, assurez-
vous d’abord que les brûleurs de la cuisinière
sont éteints.
- Retirez la totalité du cordon d’alimentation de
son compartiment (fig.5).
- Remplissez la friteuse d’huile, ou de graisse
fondue (Voir “Utilisation de graisse solide” et
“Conseils”) jusqu’au repère de remplissage de
la cuve : 2,5 litres pour le type HD 6130 et
3,5 litres pour le type HD 6132 (fig.6).
• Ne mélangez jamais deux sortes d’huile
ou de graisse !
- Branchez la fiche du cordon d’alimentation.
• Assurez-vous que le cordon d’alimentation
n’est pas en contact avec les parties chaudes
de l’appareil.
Friture
- Mettez en marche la friteuse à l’aide
l’interrupteur Marche/Arrêt (fig.7). Le témoin
lumineux du thermostat s’allume (fig.8).
- Réglez le bouton de réglage de température
sur la température désirée (fig.9). Pour
obtenir des informations sur la température à
sélectionner, référez-vous à l’emballage des
aliments à frire ou aux tableaux de ce mode
d’emploi.
- L’huile ou la graisse sera chauffée à la bonne
température après environ 10 à 15 minutes.
• Le témoin lumineux reste allumé tant que
l’élément chauffant est en train de chauffer.
Quand le témoin lumineux reste éteint, l’huile
ou la graisse a atteint la température
sélectionnée.
• La même procédure s’applique si vous désirez
faire plusieurs fritures à la suite. Attendez
simplement que le témoin lumineux soit éteint
avant de commencer la friture suivante.
• Si vous utilisez de l’huile ou de la graisse
liquide, vous pouvez laisser le panier dans la
friteuse pendant qu’elle chauffe.
Bien entendu vous pouvez également laisser le
panier dans la friteuse si de la graisse s’est
solidifiée autour.
- Ouvrez le couvercle en appuyant sur le
bouton de déverrouillage (fig.10). Le
couvercle s’ouvre automatiquement.
- Levez la poignée pour mettre le panier sur la
position la plus haute (Clic !) (fig. 11). Vous
pouvez maintenant retirer le panier de la
friteuse (fig.12).
- Mettez les aliments à frire dans le panier.
• Ne dépassez pas les quantités
maximales d’aliments à frire en une fois
comme cela est indiqué dans ce mode
d’emploi (voir “Tableaux”).
- Placez avec précaution le panier dans la
friteuse. Assurez-vous que le panier est
correctement inséré (fig.13).
- Fermez le couvercle.
- Appuyez sur le bouton de déverrouillage de la
poignée et baissez la poignée pour mettre le
panier dans la position la plus basse “position
friture” (fig.14).
- Pour obtenir une friture uniformément dorée,
sortez le panier de l’huile ou de la graisse
plusieurs fois et avec précaution, et secouez
son contenu.
• Prenez garde à la vapeur chaude qui
sort de l’appareil quand vous ouvrez le
couvercle.
Après la friture
- Levez la poignée pour mettre le panier dans la
position la plus haute “position égouttage”
(Clic !) (fig.15).
- Ouvrez le couvercle.
- Sortez avec précaution le panier et, si
nécessaire, remuez-le au-dessus de la friteuse
pour retirer l’excès d’huile ou de graisse.
- Mettez les aliments frits dans un bol ou une
passoire contenant du papier absorbant.
- Arrêtez la friteuse à l’aide de l’interrupteur
Marche/Arrêt.
- Débranchez la fiche du cordon d’alimentation.
• Si vous n’utilisez pas régulièrement votre
friteuse, il vaut mieux mettre l’huile ou la
graisse liquide dans des bouteilles fermées, de
préférence au réfrigérateur ou dans un
endroit frais, une fois refroidie. Remplissez les
bouteilles en versant l’huile ou la graisse à
travers un tamis pour retirer les particules
d’aliments. Pour vider la friteuse, retirez le
couvercle, le panier et le boîtier de
commande amovible avec l’élément chauffant,
retirez la cuve de la friteuse et videz l’huile ou
la graisse (voir “Nettoyage”).
• Si la friteuse contient de la graisse solide,
laissez la graisse se solidifier dans la friteuse et
rangez la friteuse avec la graisse à l’intérieur
(Voir “Utilisation de la graisse solide”).
