26
Algemene beschrijving (fig. 1)
A Deksel
B Kijkvenster
C Scharnier
D Permanent anti-vet filter
E Afneembaar regelpaneel met
verwarmingselement
F Temperatuurregelaar
G Aan/uit-schakelaar met
controlelampje
H Controlelampje temperatuurregeling
I Verwarmingselement
J Frituurmand
K Handgreep frituurmand
L Ontgrendelingsknop handgreep
M Uitneembare frituurpan
N Maatstrepen olie/vetniveau
O Handgrepen frituurpan
P Behuizing (cool wall)
Q Dekselontgrendelaar
R Opening “reset”knop
S Veiligheidsschakelaar
T Snoer
U Snoeropbergruimte
V Typeplaatje
W Handgrepen voor verplaatsen
Veiligheid
Thermische beveiliging
Een thermische beveiliging schakelt het apparaat
uit bij oververhitting. Dit kan gebeuren wanneer
er geen of te weinig olie of vet in de frituurpan
is, of wanneer er blokken nieuw vet direct in de
frituurpan worden gesmolten. Hierdoor kan de
warmteafgifte van het verwarmingselement niet
snel genoeg plaatsvinden.
Wanneer de thermische beveiliging het apparaat
heeft uitgeschakeld, neem dan de volgende
maatregelen:
- laat de olie of het vet eerst afkoelen;
- druk met een kleine schroevendraaier de
“reset” knop aan de achterzijde van het
regelpaneel voorzichtig in (fig. 2).
Het apparaat is weer klaar voor gebruik.
Veiligheidsschakelaar
De veiligheidsschakelaar in het regelpaneel zorgt
ervoor dat het verwarmingelement alleen inge-
schakeld kan worden wanneer het regelpaneel
op de juiste wijze is geplaatst (“Klik”) (fig. 3).
Koele zone (Cool zone)
Tijdens het frituren verzamelen losse
voedseldeeltjes zich op de bodem van de
frituurpan. Doordat het verwarmingselement
zich op enige afstand boven de bodem van de
pan bevindt en voornamelijk de olie of het vet
boven het element verwarmt, blijft de olie of het
vet tussen de bodem van de pan en het
verwarmingselement relatief koel (“cool zone”).
Hier verbranden de voedseldeeltjes minder snel,
waardoor de olie of het vet langer bruikbaar is.
Gebruik van vast vet
Wij raden u aan in dit apparaat frituurolie of
vloeibaar frituurvet te gebruiken. U kunt ook
vast frituurvet gebruiken, maar tref dan
onderstaande maatregelen om spatten van vet
en oververhitting te voorkomen:
• Gebruik 2 kg vet voor type HD 6130 en 3 kg
vet voor type HD 6132.
- Als u stukken nieuw vet wilt gaan gebruiken,
smelt deze dan eerst langzaam in een aparte
pan op een laag vuur.
- Giet het vloeibare vet voorzichtig in de
frituurpan.
- Steek daarna pas de stekker in het
stopcontact en schakel de friteuse in (zie
“Frituren”).
• Bewaar de friteuse met het daarin gestold vet
bij kamertemperatuur. Wanneer vet erg koud
is bestaat er bij het smelten een kans op
spatten. Prik met een vork voorzichtig wat
gaatjes in het vet om dit te voorkomen (fig. 4).
Pas op dat u daarbij het verwarmingselement
niet beschadigt.
Vóór het frituren
- Maak, vóór het eerste gebruik, de
verschillende onderdelen van de friteuse goed
schoon (zie “Schoonmaken”).
