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- Remplissez la friteuse d’huile, ou de graisse fondue
(Voir “Utilisation de graisse solide” et “Conseils”)
jusqu’au repère de remplissage de la cuve : 4,0 litres
d’huile ou 3,5 kg de graisse solide (fig. 9).
• Ne mélangez jamais deux sortes d’huile ou de
graisse !
- Branchez la fiche du cordon d’alimentation.
• Assurez-vous que le cordon d’alimentation n’est pas
en contact avec les parties chaudes de l’appareil.
Friture
- Mettez la friteuse en marche à l’aide de
l’interrupteur Marche/Arrêt (fig. 10).
- Réglez le bouton de réglage de température sur la
température désirée. Pour obtenir des informations
sur la température à sélectionner, référez-vous à
l’emballage des aliments à frire ou aux tableaux de
ce mode d’emploi.
• Le témoin lumineux du thermostat s’allume (fig. 11).
L’huile ou la graisse sera chauffée à la bonne
température après environ 10 à 15 minutes.
• Le témoin lumineux s’allume et s’éteint plusieurs
fois pendant que l’élément chauffant est en train de
chauffer. Le témoin lumineux reste allumé tant que
l’élément chauffant est en train de chauffer. Quand
le témoin lumineux reste éteint, l’huile ou la graisse
a atteint la température sélectionnée.
• La même procédure s’applique si vous désirez faire
plusieurs fritures à la suite. Attendez simplement
que le témoin lumineux soit éteint avant de
commencer la friture suivante.
• Si vous utilisez de l’huile ou de la graisse liquide,
vous pouvez laisser le panier dans la friteuse
pendant qu’elle chauffe. Bien entendu vous pouvez
également laisser le panier dans la friteuse si de la
graisse s’est resolidifiée autour.
- Enlevez le panier et placez les aliments à frire dans
le panier.
• Ne dépassez jamais les quantités maximales
d’aliments à frire en une fois telles que mentionnées
dans ce mode d’emploi (voir Tableau).
- Placez avec précaution le panier dans la friteuse
(fig. 12).
• Le couvercle sert à protéger la friteuse de la
poussière lorsqu’elle n’est utilisée. Ne placez pas le
couvercle sur la friteuse pendant la friture.
- Pour obtenir une friture uniformément dorée,
sortez le panier de l’huile ou de la graisse plusieurs
fois et secouez avec précaution son contenu.
Après la friture
- Lorsque les aliments sont correctement frits, fixez
le panier dans sa position la plus haute “position
égouttage” (fig. 13).
- Sortez avec précaution le panier de la friteuse et, si
nécessaire, remuez-le au-dessus de la friteuse pour
retirer l’excès d’huile ou de graisse.
- Mettez les aliments frits dans un bol ou une
passoire contenant du papier absorbant.
- Arrêtez la friteuse à l’aide de l’interrupteur
Marche/Arrêt et ramenez le sélecteur de
température dans sa position la plus basse
(Tournez-le à fond dans le sens contraire des
aiguilles d’une montre).
• Si vous n’utilisez pas régulièrement votre friteuse, il
vaut mieux mettre l’huile ou la graisse liquide dans
des bouteilles fermées, de préférence au
réfrigérateur ou dans un endroit frais, une fois
refroidie. Remplissez les bouteilles en versant l’huile
ou la graisse à travers un tamis pour retirer les
particules d’aliments. Pour vider la friteuse, retirez
le couvercle, le panier et le boîtier de commande
amovible avec l’élément chauffant, retirez la cuve de
la friteuse et videz l’huile ou la graisse (voir
“Nettoyage”).
• Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez la
graisse se solidifier dans la friteuse et rangez la
friteuse avec la graisse à l’intérieur (Voir “Utilisation
de la graisse solide”).
Nettoyage
- Débranchez l’appareil.
• Attendez que l’huile ou la graisse ait refroidi avant
de nettoyer la friteuse. La graisse solide ne devrait
pas être complètement solidifiée.
- Retirez le panier et le boîtier de commande
amovible avec l’élément chauffant (fig. 14).
- Mettez le boîtier de commande amovible avec
l’élément chauffant dans un lieu sec et sûr.
• N’immergez jamais le boîtier de commande
amovible avec l’élément chauffant dans l’eau
et ne rincez pas ces éléments non plus !
Si nécessaire, nettoyez ces éléments avec un chiffon
humide.
- Sortez la cuve de la friteuse (fig. 15) et retirez l’huile
ou la graisse.
- Lavez le couvercle, le panier et la cuve à l’eau
chaude savonneuse. Rincez-les à l’eau propre et
séchez-les correctement. N’utilisez pas d’agents
abrasifs ou caustiques comme du bicarbonate de
soude ou de paille de fer pour nettoyer les
éléments.
