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Description générale (fig. 1)
A Couvercle
B Poignée du couvercle
C Boîtier de commande amovible + élément
chauffant
D Bouton de réglage de la température
E Interrupteur Marche-Arrêt
F Témoin lumineux du thermostat
G Interrupteur de sécurité supplémentaire
H Elément chauffant
I Panier
J Poignée repliable du panier
K Cuve interne amovible
L Graduation de niveau d’huile ou de graisse
M Bâti
N Poignée de la cuve
O Plaque signalétique
P Ouverture par bouton de réarmement
Q Cordon d’alimentation
R Compartiment de rangement du cordon
Sécurité
Arrêt de la sécurité thermique
Le système de sécurité thermique arrête l’appareil dès
qu’il se produit une surchauffe. Cela peut se produire
s’il n’y a pas ou pas assez d’huile ou de graisse dans la
friteuse ou si des blocs de graisse en train de fondre
empêchent une évacuation suffisamment rapide de la
chaleur produite par l’élément chauffant.
Respectez les étapes suivantes une fois que le système
de sécurité thermique a arrêté l’appareil :
- Laissez l’huile ou la graisse refroidir.
- Appuyez avec précaution sur le bouton de
réarmement derrière le boîtier de commande avec
un petit tournevis (fig.2).
L’appareil est maintenant prêt pour une nouvelle
utilisation.
Interrupteur de sécurité
L’interrupteur de sécurité dans le panneau de
commande assure que l’élément chauffant ne peut
fonctionner que si le boîtier de commande a été
correctement positionné (clic) (fig. 3).
Zone froide
Durant la friture, des particules d’aliments détachées
se rassemblent sur le fond de la cuve. Comme
l’élément chauffant est placé à une certaine distance
au-dessus du fond de la cuve et chauffe principalement
l’huile ou la graisse située au-dessus de lui, l’huile ou la
graisse située entre le fond de la cuve et l’élément
chauffant reste relativement froide (zone froide). Cela
évite ainsi aux particules d’aliments qui aboutissent
dans cette zone de carboniser et prolonge ainsi la
durée d’utilisation de l’huile ou de la graisse.
Utilisation de graisse solide
Nous vous conseillons d’utiliser de l’huile ou de la
graisse liquide spéciale pour friture. Vous pouvez
également utiliser de la graisse solide, mais alors, vous
devez prendre les précautions suivantes pour éviter
les éclaboussures de graisse et une surchauffe de
l’appareil.
• Si vous voulez utiliser de nouveaux blocs de graisse,
faites-les fondre doucement à basse température
dans une casserole. Versez avec précaution la
graisse fondue dans la friteuse. Branchez la fiche du
cordon d’alimentation et mettez en marche la
friteuse (voir “Friture”).
• Ne rangez la friteuse que si la graisse solidifiée est à
la température ambiante. Si la graisse est très froi-
de, elle peut provoquer des éclaboussures lors de la
fusion. Pour chauffer à nouveau la graisse solidifiée,
percez des trous dans la graisse avec une fourchette
pour éviter les éclaboussures (fig.4). Prenez garde
de ne pas endommager l’élément chauffant.
Avant la friture
- Nettoyez les éléments de la friteuse avant de
l’utiliser pour la première fois. (Voir “Nettoyage”).
- Placez l’appareil sur une surface horizontale stable.
• Si vous voulez placer la friteuse sur la cuisinière,
sous la hotte aspirante, assurez-vous d’abord que
les brûleurs de la cuisinière sont éteints.
- Retirez la totalité du cordon d’alimentation de son
compartiment (fig.5).
- Enlevez le couvercle (fig. 6).
- Enlevez le panier de la friteuse.
- Placez la poignée repliable du panier en position de
friture (fig. 7) et fixez-la correctement au tamis du
panier (fig. 8).
