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Descrizione (Fig. 1)
A Coperchio
B Maniglia del coperchio
C Pannello di controllo (asportabile) +
resistenza
D Termostato
E Interruttore ON/OFF
F Spia del termostato
G Interruttore di sicurezza
H Resistenza
I Cestello
J Maniglia pieghevole del cestello
K Recipiente interno asportabile
L Tacche d’Indicazione livello olio/grasso
M Corpo esterno della friggitrice
N Maniglie per il trasporto
O Targhetta
P Pulsante di "reset"
Q Cavo
R Scomparto cavo
Sicurezza
Termostato di sicurezza
L'apparecchio è provvisto di un termostato di
sicurezza che spegne automaticamente la friggitrice in
caso di surriscaldamento. Questo può verificarsi nel
caso di mancanza (o scarsità) di olio o grasso, oppure
nel caso di grasso già usato e risolidificato, che non
permette alla resistenza di produrre calore in modo
sufficientemente rapido.
Nel caso in cui il termostato di sicurezza abbia spento
l’apparecchio, procedete come segue:
- lasciate raffreddare l'olio o il grasso;
- premete delicatamente il pulsante di reset posto sul
retro del pannello di controllo utilizzando un
piccolo cacciavite (fig. 2).
A questo punto potete usare nuovamente
l'apparecchio.
Interruttore di sicurezza
Grazie all'interruttore di sicurezza posto sul pannello
di controllo, la resistenza può essere accesa soltanto
se il pannello è stato inserito in modo corretto
("Click!" – Fig. 3).
Zona fredda
Durante la friggitura, le particelle di cibo disperse
vengono raccolte sul fondo del recipiente interno. La
resistenza si trova leggermente al di sopra del fondo
del contenitore interno e inizia a riscaldare l'olio/il
grasso che si trova immediatamente sopra: in questo
modo l'olio o il grasso che si trovano fra il fondo del
recipiente e la resistenza rimangono relativamente
freddi (zona fredda). In questo modo, le particelle di
cibo non bruciano, permettendo di riutilizzare più
volte l’olio o il grasso.
Come usare il grasso solido
Per questo apparecchio, vi consigliamo di usare olio o
grassi specifici per frittura. Potete anche usare grasso
solidificato, ma in questo caso attenetevi
scrupolosamente alle istruzioni fornite qui di seguito
per evitare schizzi di olio e il surriscaldamento della
friggitrice.
• Se volete usare pezzi di grasso nuovo, fateli
sciogliere lentamente in una padella separata, a
fuoco basso. Versate il grasso sciolto nella friggitrice
prestando la massima attenzione, poi inserite la
spina nella presa di corrente e accendete la
friggitrice (Vedere "La Frittura").
• Riponete a temperatura ambiente la friggitrice
contenente grasso solidificato. Nel caso di grasso
molto freddo, aumenta il rischio di pericolosi
schizzi. Per evitare questo inconveniente (fig. 4),
praticate alcuni fori nel grasso utilizzando una
forchetta, stando attenti a non danneggiare la
resistenza.
Prima di usare la friggitrice per la prima volta
- Prima di usare la friggitrice per la prima volta, pulite
accuratamente tutte le parti (Vedere "Pulizia").
- Appoggiate l'apparecchio su una superficie
orizzontale, piana e ben stabile.
• Se volete mettere la friggitrice sopra i fornelli della
cucina, sotto la cappa di aspirazione, controllate che
i rubinetti siano ben chiusi.
- Togliete l'intero cavo dallo scomparto (fig. 5).
- Togliete il coperchio (fig. 6).
- Togliete il cestello dalla friggitrice.
- Mettete la maniglia pieghevole in posizione di
