28
frittura (fig. 7) e agganciatela correttamente nella
reticella metallica del cestello (fig. 8).
- Riempite la friggitrice, assicurandovi che sia pulita e
asciutta, con olio o grasso liquido o solido (Vedere
"Come usare il grasso solido" e "Consigli") fino al
livello massimo riportato all'interno del recipiente
interno: 4,0 litri d'olio o 3,5 kg di grasso solido (fig.
9).
• Non mescolate mai due tipi diversi di olio o grasso!
- Inserite la spina nella presa di corrente.
• Controllate che il cavo di alimentazione non sia in
contatto con le parti bollenti dell'apparecchio.
La frittura
- Accendete la friggitrice mediante l'interruttore
ON/OFF (fig. 10).
- Impostate la temperatura desiderata. In caso di
dubbi sulla temperatura da utilizzare, fate
riferimento alle indicazioni contenute sul pacchetto
del cibo da friggere oppure alla tabella riportata in
questo libretto.
• A questo punto si accenderà la spia del termostato
(fig. 11).
• L'olio o il grasso impiegheranno circa 10-15 minuti
per raggiungere la temperatura impostata. La spia
del termostato si accenderà e spegnerà più volte
durante la fase di riscaldamento. La spia rimarrà
accesa fino a quando la resistenza continuerà a
riscaldarsi. L'olio o il grasso avranno raggiunto la
temperatura giusta quando la spia rimarrà spenta
per un po'.
• La stessa procedura vale nel caso vogliate friggere a
più riprese: aspettate sempre che la spia si sia
spenta prima di iniziare a friggere nuovamente.
• Se usate olio o grasso liquido, potete lasciare il
cestello all'interno della friggitrice mentre questa si
scalda. Naturalmente, potrete anche lasciare il
cestello nella friggitrice contenente del grasso che si
è solidificato attorno al cestello stesso.
- Togliete il cestello dalla friggitrice e introducete il
cibo da friggere.
• Non superate mai le quantità massime previste per
ogni singola frittura, secondo quanto indicato nelle
istruzioni per l'uso (vedere "Tabella").
- Immergete il cestello nella friggitrice prestando la
massima attenzione (fig. 12).
• Il coperchio serve per proteggere la friggitrice dalla
polvere quando l'apparecchio non viene utilizzato.
Non usatelo mentre state friggendo!
- Per una doratura più uniforme, sollevate
leggermente il cestello e smuovetelo un paio di
volte durante la frittura.
Al termine della frittura
- Non appena il cibo è pronto, sollevate il cestello
nella posizione più alta (cioè in “posizione di
sgocciolamento”) (fig. 13).
- Togliete il cestello dalla friggitrice prestando la
massima attenzione. Se necessario, potete anche
scuotere leggermente il cestello per eliminare
l’olio/il grasso in eccesso.
- Mettete il cibo a scolare in una ciotola o un
colapasta rivestito di carta assorbente (ad es. carta
da cucina).
- Spegnete la friggitrice mediante l'interruttore
ON/OFF e impostate il termostato nella posizione
più bassa (ruotate completamente in senso
antiorario).
• Se non usate spesso la friggitrice, è meglio riporre
l'olio o il grasso (lasciato raffreddare) in bottiglie
ben chiuse, da conservare preferibilmente in
frigorifero o in un luogo fresco. Riempite le bottiglie
utilizzando un colino a maglie fini per eliminare le
particelle di cibo rimaste nell'olio/grasso. Per
svuotare la friggitrice, togliete il coperchio, il
cestello e il pannello di controllo con la resistenza,
sollevate il recipiente interno e togliete l'olio/il
grasso (Vedere "Pulizia").
• Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo
solidificare e riponete l'apparecchio senza togliere il
grasso (Vedere "Come usare il grasso solido").
Pulizia
- Togliete la spina dalla presa di corrente.
• Pulite la friggitrice solo quando il grasso/l’olio si
saranno raffreddati. Il grasso solido non dovrebbe
essere solidificato.
- Togliete il cestello e il pannello di controllo con la
resistenza (fig. 14).
- Mettete il pannello di controllo con la resistenza in
un posto sicuro e asciutto.
• Non immergete mai in acqua il gruppo con la
resistenza e il cavo di alimentazione. E neppure
risciacquateli con acqua! Se necessario, pulite queste
parti con un panno umido.
- Estraete il recipiente interno (fig. 15) e togliete l'olio
o il grasso.
- Lavate il coperchio, il cestello, il recipiente interno e
