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Descripción general (fig. 1)
A Tapa
B Empuñadura de la tapa
C Panel de control desmontable + Elemento
calefactor
D Mando de control de la temperatura
E Interruptor Paro/Marcha (Off/On)
F Lámpara piloto del termostato
G Interruptor de seguridad
H Elemento calefactor
I Cestillo para freír
J Empuñadura abatible del cestillo para freír
K Depósito desmontable
L Indicaciones de medida del nivel de aceite /
grasa
M Carcasa
N Empuñaduras de transporte
O Placa de características
P Abertura con el botón de rearme (Reset)
Q Cable de red
R Compartimento para guardar el cable de red
Seguridad
Interruptor térmico de seguridad
El aparato ha sido provisto de un interruptor térmico
de seguridad que parará el aparato si este se
sobrecalienta. Ello puede suceder si no hay (O no hay
suficiente) aceite o grasa en la Freidora o si se funden
en la Freidora trozos de grasa sólida, los cuales no
dejarán que el elemento calefactor disipe el calor
producido con suficiente rapidez.
Cuando el interruptor térmico de seguridad haya
parado el aparato, efectúen las siguientes acciones :
- Dejen que se enfríe el aceite o grasa.
- Con un pequeño destornillador, presionen con
cuidado el botón de rearme (Reset) situado en la
parte trasera del panel de control (fig. 2).
Con ello, el aparato estará de nuevo listo para el uso.
Interruptor de seguridad
El interruptor de seguridad del panel de control
asegura que el elemento calefactor solo puede
ponerse en marcha si el panel de control ha sido
correctamente insertado (Click)(fig. 3).
Zona fría
Durante la fritura, las partículas sueltas de los
alimentos se acumulan en el fondo del depósito. Dado
que el elemento calefactor queda situado a una cierta
distancia por encima del fondo del depósito y que
primero calienta el aceite o grasa por encima de él, el
aceite o grasa situado entre el fondo y el elemento
calefactor permanece relativamente frío (Zona fría).
Ello evita que se quemen las partículas de los
alimentos que han ido a parar a esta zona,
incrementando así la cantidad de veces que pueden
volver a usar el aceite o grasa.
Cómo usar grasa sólida
Les aconsejamos que en este aparato usen aceite para
freír o grasa líquida para freír. También pueden usar
grasa sólida para freír pero, si lo hacen, deben tomar la
siguientes precauciones para evitar las salpicaduras de
grasa y el sobrecalentamiento del aparato :
• Si desean usar nuevos bloques de grasa, fúndanlos
lentamente en una sartén normal puesta al fuego
lento. Viertan cuidadosamente la grasa fundida en la
Freidora, enchufen el aparato y pónganlo en marcha
(Ver “Fritura”).
• Guarden la Freidora, con la grasa resolidificada
todavía en ella, a temperatura ambiente. Si la grasa
adquiere una temperatura muy fría, puede empezar
a salpicar al fundirse. Para evitarlo hagan, con un
tenedor, algunos agujeros en la grasa resolidificada
(fig. 4). Al hacerlo, tengan cuidado de no deteriorar
el elemento calefactor.
Antes de la fritura
- Antes de usarla por vez primera, laven a fondo
todas las piezas desmontables de la Freidora (Vean
“Limpieza”).
- Coloquen el aparato sobre una superficie
horizontal, lisa y estable.
• Si desean colocar la Freidora encima de la cocina,
debajo de la campana extractora, primero
comprueben que los quemadores de la cocina hayan
sido apagados.
- Saquen todo el cable de red del compartimento
para guardarlo (fig. 5).
- Quiten la tapa (fig. 6).
- Quiten el cestillo de la Freidora.
- Pongan la empuñadora abatible en posición de
fritura (fig. 7) y fíjenla adecuadamente al cendal
