Hedelmäkakku
P
- 450 g kivettömiä taateleita, puolitettuna
- 200 g kuivattuja luumuja, puolitettuna
- 650 g pekaanipähkinöitä
- 150 g kookoshiutaleita
- 300 g sokerihuurrettuja ananaspaloja
- 1 tölkki (400 g) makeutettua maitotiivistettä
- 1 tl vanilliiniesanssia
B
Voitele kaksi 20 cm pitkää kakkuvuokaa ja
esikuumenna uuni 135 asteeseen.
B
Mittaa puolitetut taatelit ja luumut
monitoimikoneen kulhoon ja hienonna
suurimmalla nopeudella 30 sekuntia.Tyhjennä sen
jälkeen kulho.
B
Mittaa pekaanipähkinät monitoimikoneen kulhoon
ja hienonna pähkinät karkeasti käyttäen
pitotoimintoa.Tyhjennä sen jälkeen kulho.
B
Mittaa sokerihuurrutetut ananaspalat
monitoimikoneen kulhoon ja hienonna käyttäen
pitotoimintoa.Tyhjennä sen jälkeen kulho.
B
Laita hienonnetut taatelit, luumut,
pekaanipähkinät ja kookoshiutaleet kulhoon ja
sekoita keskenään.
B
Sekoita joukkoon maito ja vanilliini.
B
Kaada hedelmäseos vuokaan ja paista 135-
asteisessa uunissa noin 90 minuuttia. Älä valmista
samaa ohjetta uudelleen heti. Jos haluat kerralla
suuremman määrän, anna laitteen ensin jäähtyä,
ennen kuin jatkat.
SUOMI66
Perunasose
P
- 750 g keitettyjä perunoita
- noin 2 1/2 dl kuumaa maitoa (90cC)
- 1 rkl voita
- muskottipähkinää
B
Soseuta ensin perunat, lisää sitten maito, suola ja
voi. Käytä nopeutta 1 ja sekoita vain noin
30 sekuntia, ettei soseesta tule liisterimäistä.
Majoneesi
S
- 2 munankeltuaista tai 1 suuri muna
- 2 tl sinappia
- 3 rkl sitruunamehua;
- 2 1/2 dl öljyä
B
Kaikkien aineiden tulee olla huoneenlämpöisiä.
Aseta vispilälevy kulhoon. Sekoita munankeltuaiset
tai muna, sinappi, sitruunamehu, suola, pippuri ja
sokeri monitoimikoneen kulhossa nopeudella 2.
Kaada öljy ohuena nauhana koneen käydessä
syöttösuppilon kautta muiden aineiden
joukkoon.Sekoita tasaiseksi. Syöttöpainimen
pohjassa olevaa reikää voi käyttää öljyn
lisäämiseen.
B
Tartar-kastike: lisää persiljaa, maustekurkkua ja
kovaksi keitettyjä kananmunia.
B
Cocktail-kastike: lisää 1/2 dl ranskankermaa,
tilkka viskiä, 3 tl tomaattisosetta ja tilkka
inkiväärisiirappia 1 dl:aan majoneesia.
