22
Epler, gulrøtter, selleri
Røre (pannekake-)
– piske
Brødskorper
– smule
Smørkrem (crème au beurre)
Ost (parmesan)
– rive
Ost (gouda)
– rive
Sjokolade
– hakke opp
Deig (terter, paier o.l.)
– elte
Deig (brød-)
– elte
Deig (pizza-)
– elte
Deig (gjær-)
– elte
500 g
5 dl melk
100 g
300 g
200 g
200 g
200 g
300 g mel
700 g mel
700 g mel
500 g mel
2 / M
2
2
2
2
1
1 / M
2
2
2
2
Del frukten/grønnsakene i biter som får plass i mateåpningen. Fyll sjakten
med bitene og rasp dem mens du trykker forsiktig med stapperen.
Hell først melken i mikseren og ha deretter i de tørre ingrediensene. Miks
ingrediensene i ca.1 minutt.Hvis det er nødvendig, gjenta prosedyren
max.2 ganger. Slå av i noen minutter for å avkjøle apparatet.
Bruk tørt, sprøtt brød
Bruk mykt smør slik at kremen blir lett
Bruk en bit skorpeløs Parmesan og kutte den på forhånd i biter av 2x2 cm
for deretter å kutte dem i maskinen.
Del osten i stykker som får plass i mateåpningen. Trykk forsiktig med
stapperen.
Bruk hard, massiv sjokolade. Brekk opp i stykker på 2 cm. Bruk puls-
innstillingen (M) de første sekundene og gå deretter over til maks. hastig-
het for finhakking.
Bruk kald margarin og kaldt vann. Ha mel i bollenen og ha deretter i mar-
garin i stykker på 2 cm. Bland på maks. hastighet til deigen smuldrer, og
bland i kaldt vann. Stopp når deigen begynner å forme seg til en kule. La
deigen avkjøles før du arbeider mer med den.
Bland varmt vann med gjær og sukker. Ha i mel, smør og salt og elt dei-
gen i ca.90 sekunder. La deigen heve seg i 30 min.
Samme fremgangsmåte som for brøddeig.
Bland først gjær, varm melk og litt sukker. Ha i mel, sukker, salt, egg og
myk margarin. Elt deigen til den ikke lenger sitter fast i bollenen. (Tar ca.
1 minutt ). La deigen heve seg i 30 min.
Salater, rå
grønnsaker
Pannekaker, vafler,
crêpes
Retter med
brødsmuler, ratenger
Desserter, kaker,
pynt
Garnityr, supper,
sauser, gratenger
Sauser, pizzaer,
gratenger, fondyer
Pynt, sauser,
bakverk, puddinger,
mousse
Fruktterter, paier,
quiche
Brød
Pizza, terter
Finere gjærbakst
≠
®
£
£
≠
≠
£
£
©
£ / ©
©
Matslag Maks Hastig- Tilbehør Fremgangsmåte Formål
mengde het
