23
Deig (mørdeig)
– elte
Eggehviter
– piske
Frukt (f.eks. epler, fersken,
bananer)
– hakke opp
– mose
Urter (f.eks. persille)
– hakke opp
Purre, agurk, gulrøtter
– skjære i skiver
Majones
– blande
Kjøtt, fisk, fjærkre
– magert kjøtt
– strimlet kjøtt
Milkshakes
– blande
Sukkerbrøddeig
– piske
500 g mel
4
eggehviter
500 g
700 g
min. 75 g
min. 1 stk.
3 egg
500 g
400 g
2,5 dl melk
3 egg
2
1
M
2
2 / M
2 / M
1
2 / M
2 / M
2
2 / 1
Bruk kald margarin og del den opp i stykker på 2 cm. Ha alle ingrediense-
ne i bollenen og elt deigen til den blir til en kule. La deigen avkjøles før du
arbeider mer med den.
Bruk eggene ved romtemperatur. Merk: Bruk minst to eggehviter.
Tips: Ha i litt sitronsaft, så blir ikke frukten misfarget.
Ha i litt væske slik at mosen blir jevn.
Vask og tørk urtene før du hakker dem opp.
Fyll mateåpningen med purre, agurk eller gulrøtter i biter. Trykk forsiktig
med stapperen.
Bruk alle ingrediensene ved romtemperatur. Merk: Bruk minst ett stort egg
eller to små eller to store eggeplommer.
Fjern først sener og ben (fiskeben). Del opp kjøttet/fisken i terninger på
3 cm. Hvis du vil ha grovere hakking, kan du bruke puls-innstillingen.
Mos frukten (f.eks. bananer el. jordbær) med sukker og sitronsaft. Ha i
melk og litt iskremog bland det godt.
Ingrediensene må holde romtemperatur. Pisk egg og sukker på maks.
hastighet til det blir stivt. Ha deretter i siktet mel. Fortsett å piske forsiktig
på hastighet 1.
Eplepaier, søte
kjeks, åpne
fruktterter
Puddinger, suffléer,
marengs
Salater
Sauser, syltetøy,
puddinger, barnemat
Sauser, supper,
garnityr, urtesmør
Supper, salater,
quiche
Pommes frites,
salater, fondy,
garnityr og
grillsauser
Tartarbiff,
hamburgere,
hakkekjøtt
Sukkerbrød, rulade,
bakverk
£
S
£
®
£
≠
S
£
£
®
©
Matslag Maks Hastig- Tilbehør Fremgangsmåte Formål
mengde het
