Recetas
Pasta de calabaza para untar pan.
Ingredientes
- 2 calabazas
- 2 huevos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada sopera de aceite vegetal
- Perejil
- 2 - 3 cucharadas soperas de nata agria
- Zumo de limón, salsa Tabasco, sal, pimienta, curry en polvo, pimentón.
B
Laven y sequen las calabazas y desmenúcenlas con el inserto para
desmenuzar fino en el recipiente para procesar alimentos. Pasen la
calabaza desmenuzada a un plato, sálenla y déjenla durante unos
15 minutos para que la sal extraiga el líquido de la calabaza
desmenuzada. Corten la cebolla en cuatro trozos y píquenla finamente
junto con el diente de ajo. Quiten las hojas de perejil de los tallos y
píquenlas.
B
Después, pongan la calabaza desmenuzada sobre una toalla limpia y,
presionando, saquen el líquido.Viertan un poco de aceite en una sartén,
frían ligeramente las cebollas picadas y el ajo y añadan la calabaza
desmenuzada.Todos los líquidos de los ingredientes deben evaporarse.
Dejen que los ingredientes fritos se enfríen durante un rato. Pelen los
huevos y píquenlos en el recipiente de procesar alimentos durante unos
pocos segundos.Añadan los otros ingredientes al recipiente de procesar
alimentos, sazónenlos al gusto y mézclenlos con la cuchilla. Sirvan sobre
tostadas de pan blanco.
Quiche de puerros
Ingredientes para la pasta :
- 250 g de harina de trigo (O harina integral de trigo)
- Una pizca de sal
- 1 cucharada sopera de miel
- 20 g de levadura fresca o 1/2 bolsita de levadura seca.
- 100 g de mantequilla
- 6 cucharadas soperas de agua tibia
Ingredientes para el relleno :
- 500 g de puerros
- Aceite vegetal
- 4 huevos
- 500 g de nata agria
- Sal, pimienta y de 1 a 2 cucharadas soperas de harina, si son
necesarias.
B
Pongan todos los ingredientes en el recipiente y amásenlos hasta lograr
una pasta consistente. Dejen que la pasta suba durante unos 30
minutos.
B
Rebanen los puerros con el ajustable disco rebanador (Por ejemplo,
posición 3). Pongan un poco de aceite en una sartén y frían los puerros
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