DEUTSCH 39
Anwendungsb
eispiele
Pudding,
Soufflee, Baiser
Soßen,
Konfitüren,
Pudding,
Säuglingsnahru
ng
Soßen,
Konfitüren,
Pudding,
Säuglingsnahru
ng
Garnituren,
Dips
Soßen,
Suppen,
Garnituren,
Kräuterbutter
Fruchtsäfte
Zubereitung
Eier mit Raumtemperatur
verarbeiten. Mindestens 2 Eier
verwenden!
Hinweis: Etwas Zitronensaft
hinzugefügt verhindert, dass
sich das Obst verfärbt. Etwas
Flüssigkeit zufügen, um ein
glattes Püree zu erzielen.
Hinweis: Etwas Zitronensaft
hinzugefügt, verhindert dass
sich das Obst verfärbt.
Die Knoblauchzehen schälen.
Den Knoblauch zerkleinern,
indem einige Male der
Momentschalter bedient wird.
Mindestens 150 g verwenden.
Kräuter vor Verarbeitung
waschen und trocknen.
Bei Bedarf Wasser oder andere
Flüssigkeiten hinzufügen.
Taste/
Einsat
z
ø /
ß
† / D
¥ / P
¥ / P
¥ / P
‘ / ©
Höchs
tmeng
e
6
Eiweiß
e
500 g
500 g
300 g
minde
stens
50 g
500 g
insges
amt
Zutaten und
Ergebnisse
Eiweiß -
Schlagen
Obst (z. B.
Äpfel,
Bananen,
Esskastanien)
Obst (z. B.
Äpfel,
Bananen) -
Zerkleinern
Knoblauch -
Zerkleinern
Kräuter (z. B.
Petersilie) -
Zerkleinern
Säfte (z. B. von
Papaya,
Wassermelone
,Birne,Guava)
- Mixen
Anwendungsb
eispiele
Salate,
Garnituren,
Barbecue-
Soßen
Ta r t ar,
Hacksteak,
Hamburger,
Fleischbällchen
Ta r t ar,
Hacksteak,
Hamburger,
Fleischbällchen
Milchshakes
Verschiedene
Kuchen
Zubereitung
Alle Zutaten mit
Raumtemperatur. Hinweis:
Wenigstens ein großes Ei oder
zwei kleine Eier bzw. Eigelbe
verwenden. Geben Sie das Ei
mit ein wenig Essig in die
Schüssel; und geben Sie das Öl
tropfenweise hinzu.
Zuerst Knochen und Sehnen
entfernen. Das Fleisch in Würfel
von ca. 3 cm Kantenlänge
schneiden. Den
Momentschalter drücken, um
ein gröberes Ergebnis zu
erzielen.
Zuerst Knochen und Sehnen
entfernen. Das Fleisch in Würfel
von ca. 3 cm Kantenlänge
schneiden. Den
Momentschalter drücken, um
ein gröberes Ergebnis zu
erzielen.
Das Obst (z. B. Bananen,
Erbeeren) pürieren. Mit Zucker,
Milch und etwas Eiscreme gut
vermischen.
Zutaten mit Raumtemperatur
verwenden. Mischen Sie weiche
Butter und Zucker, bis die
Mischung glatt und cremig ist.
Geben Sie dann Milch, Eier und
Zucker hinzu.
Taste/
Einsat
z
ø /
ß
¥ / P
¥ / P
† / D
ø /
ß
Höchs
tmeng
e
3 Eier
500 g
400 g
500
ml
Milch
6 Eier
Zutaten und
Ergebnisse
Majonäse-
Emulgieren
Fleisch, mager
- Zerkleinern
Fleisch, Fisch,
Geflügel -
hacken
Milchshakes
Kuchenmische
n - Mischen
