25
- Η ενδεικτική λυχνία θα σβήσει ταν επιτευχθεί η ρυθµισµένη θερµοκρασία. Πάντα περιµένετε
έως του η φριτέζα λάβει την καθορισµένη θερµοκρασία. Για να εξασφαλιστεί η διατήρηση της
σωστής θερµοκρασίας λαδιού, ο θερµοστάτης θα ανάβει και θα σβήνει. Θα αναβοσβήνει και η
ενδεικτική λυχνία.
- Αφαιρέστε το καπάκι και ανασηκώστε το καλάθι ταν ο χρνος τηγανίσµατος έχει παρέλθει και
στερεώστε το στο άγκιστρο του κάδου ώστε να στραγγίσει το λάδι.
- Μετά τη χρήση, θα πρέπει πάντοτε να αποσυνδέετε το φις απ την πρίζα.
- Μετά τη χρήση ξεπλένετε το καλάθι και στεγνώνετέ το σχολαστικά.
- ταν η φριτέζα έχει κρυώσει εντελώς, µπορείτε να τοποθετήσετε το καλάθι στη θέση του.
Αποθηκεύετε τη φριτέζα µε το καπάκι κλειστ σε σκοτειν µέρος χωρίς υγρασία. Μπορείτε να
αφήνετε το λάδι και το καλάθι µέσα στη φριτέζα.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ
• Χρησιµοποιήστε το πολύ 200 γρ. πατάτες ανά λίτρο λαδιού.
• ταν χρησιµοποιείτε κατεψυγµένα προϊντα, η µέγιστη ποστητα τροφίµων είναι 100 γρ. γιατί
το λάδι κρυώνει απτοµα. Τινάξτε τα κατεψυγµένα τρφιµα πάνω απ τον νεροχύτη για να
αφαιρέσετε τους πάγους.
• ταν χρησιµοποιείτε φρέσκες πατάτες: στεγνώστε τις πατάτες µετά το πλύσιµο ώστε να µη
µείνει καθλου νερ πριν µπουν στο λάδι.
• Τηγανίστε τις πατάτες σε δύο βήµατα: Πρώτα προτηγανίστε τις για 5 µε 10 λεπτά στους 170
βαθµούς. Έπειτα ολοκληρώστε το τηγάνισµα για 2 µε 4 λεπτά στους 190 βαθµούς. Αφήστε το
λάδι να στραγγίσει.
ΠΙΝΑΚΑΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ
ΤΡΟΦΙΜΟ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ
Προτηγανισµένες πατάτες 170 °C
Τελικ τηγάνισµα πατατών 190 °C
Φοντύ παρµεζάνας 170 °C
Τυροκροκέτες 170 °C
Κροκέτες κρέατος/ψαριού/πατάτας 190 °C
Ψάρι 170 °C
Παναρισµένες µπουκιές ψαριού 180 °C
Τηγανιτές τυροµπουκιές 180 °C
Λουκουµάδες 190 °C
Κατεψυγµένο λουκάνικο 190 °C
Κοτπουλο 160 °C
Τηγανιτές γαριδοµπουκιές 180 °C
ΑΛΛΑΓΗ ΛΑ∆ΙΟΥ
Βεβαιωθείτε τι η φριτέζα και το λάδι ή το λίπος έχουν κρυώσει πριν αλλάξετε το λάδι ή το λίπος
(αποσυνδέστε το φις απ την πρίζα!). Αλλάζετε το λάδι τακτικά. Αυτ είναι ιδιαίτερα αναγκαίο
ταν το λάδι ή το λίπος έχουν πάρει σκούρο χρώµα ή ταν έχει αλλάξει η µυρωδιά τους. Αλλάζετε
πάντα το λάδι τουλάχιστον µετά απ κάθε 10 χρήσεις της φριτέζας. Αλλάζετε λο το λάδι κάθε
φορά – ποτέ µην αναµιγνύετε παλι και φρέσκο λάδι. Το χρησιµοποιηµένο λάδι είναι επιβλαβές για
το περιβάλλον. Μην το απορρίπτετε µε τα υπλοιπα σκουπίδια σας. Τηρήστε τις οδηγίες που
δίνονται απ τις τοπικές αρχές.
ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Ποτέ µη βυθίζετε τη συσκευή σε νερ! Αποσυνδέετε το φις απ την πρίζα.
- λα τα µη ηλεκτρικά µέρη της συσκευής µπορούν να πλυθούν µε ζεστ
σαπουννερο. Στεγνώστε τα εξαρτήµατα σχολαστικά πριν τα
ξαναχρησιµοποιήσετε.
- ∆εν συνιστάται η τοποθέτηση των εξαρτηµάτων σε πλυντήριο πιάτων.
- Καθαρίζετε το εσωτερικ και το εξωτερικ της φριτέζας τακτικά.
- Καθαρίζετε το εξωτερικ της φριτέζας µε βρεγµένο πανί και σκουπίζετέ το µε
απαλή, καθαρή πετσέτα.
- Μη χρησιµοποιείτε ποτέ λειαντικά καθαριστικά.
- ταν αλλάζετε το λάδι, µπορείτε να καθαρίσετε και το εσωτερικ της φριτέζας.
Αδειάστε τη φριτέζα και καθαρίστε πρώτα το εσωτερικ µε χαρτί κουζίνας και
έπειτα σκουπίστε το µε βρεγµένο πανί που έχετε βουτήξει σε σαπουννερο. Στη
συνέχεια σκουπίστε το εσωτερικ µε βρεγµένο πανί και αφήστε το να στεγνώσει.
