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- Elija la temperatura adecuada para el alimento que quiera freír. Consulte a este respecto la tabla de
temperaturas.
- Use el asa para colocar la canastilla dentro de la freidora.
- Coloque los alimentos a freír dentro de la canastilla.
Para el mejor resultado ha de depositar alimentos secos dentro de la canastilla.
- Sumerja poco a poco la canastilla evitando que se produzcan muchas burbujas.
- Cuando se apaga el piloto, se ha alcanzado la temperatura ajustada. Siempre espere a que se llegue a
la temperatura ajustada. Para mantener el aceite a la temperatura ajustada, el termostato se va
activando y desactivando, el piloto igualmente sigue estos ajustes encendiéndose y apagándose.
- Suba la canastilla cuando ha transcurrido el tiempo de fritura.
- Desenchufe la clavija de la toma de corriente.
- Enjuague la canastilla después del uso y séquela bien.
- Cuando la freidora está totalmente fría, puede volver a poner en su sitio la canastilla y guardar el
aparato. Guarde su freidora con la tapa cerrada en un lugar seco y oscuro. El aceite y la canastilla
pueden permanecer dentro de la freidora.
CONSEJOS DE FRITURA
- Use como máximo 200 gramos de patatas precocinadas por litro de aceite.
- En caso de productos congelados, use como máximo 100 gramos de alimento visto el fuerte
enfriamiento. Sacuda encima de la pila los productos congelados para eliminar los restos de hielo.
- Cuando se emplean patatas cortadas frescas: séquelas después de lavarlas, evitando que entre agua
en el aceite.
- Fría las patatas en dos tandas. La primera tanda (prefritura) durante 5 a 10 minutos a 170 grados.
La segunda tanda (fritura final) durante 2 a 4 minutos a 190 grados. Déjelas escurrir bien.
TABLA DE FRITURA
PLATO TEMPERATURA DE FRITURA
Prefreír patatas 170
Fritura final de patatas 190
Fondue de queso parmesano 170
Croquetas de queso 170
Croquetas de carne/pescado/patata 190
Pescado 170
Bastoncitos de pescado 180
Buñuelos de queso 180
Buñuelos de repostería 190
Salchichas 190
Pollo 160
Buñuelos de gamba 180
CÓMO QUITAR LA TAPA
Quite la tapa para cambiar con facilidad el aceite y limpiar la olla. Esto se hace de manera simple
abriendo completamente la tapa. En la parte trasera de la freidora hay dos ranuras. Presione con los
dedos los pasadores en estas ranuras y quite al mismo tiempo la tapa. Para reponer la tapa póngala en
los orificios correspondientes.
CAMBIO DEL ACEITE
Antes de cambiar el aceite, asegure que el aparato y el aceite se han enfriado bien
(¡desenchufe la clavija de la toma de corriente!). Cambie el aceite con regularidad. En todo
caso se ha de cambiar cuando se vuelve oscuro o cuando cambia de olor. El aceite se ha
de cambiar siempre al cabo de 10 frituras. Cambie todo el aceite de una vez, no mezcle
aceites viejos y nuevos. Los aceites desechados suponen una carga para el medio ambiente.
Por este motivo, no los tire simplemente a la basura, sino siga las instrucciones al respecto
del servicio municipal de su localidad.
