15
- In caso di uso di grasso, è importante che il termostato sia inizialmente impostato su una temperatura
bassa (max 140°C). Tagliate il grasso a cubetti e distribuitelo omogeneamente sul fondo della
friggitrice. Inserite la spina nella presa di corrente: la spia luminosa si accenderà. Aggiungete altro
grasso nella friggitrice, fino a raggiungere il livello minimo, facendo molta attenzione. Una volta che
il grasso si è fuso ed il livello minimo è stato raggiunto, potete impostare il termostato alla
temperatura desiderata.
- Scegliete la temperatura ideale per ciò che volete friggere. A tal fine, consultate la tabella di cottura.
- Utilizzate la maniglia per inserire il cestello nella friggitrice.
- Inserite gli alimenti da friggere nel cestello.
Per un risultato ottimale, si consiglia di inserire alimenti asciutti nel cestello.
- Calate lentamente il cestello nell’olio o grasso, per evitare che questo ribolla.
- Quando la spia luminosa si spegne, indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Attendete
sempre che l’apparecchio abbia raggiunto la temperatura impostata. Il termostato si accende e spegne
continuamente per mantenere la temperatura impostata, causando il continuo accendersi e spegnersi
della spia luminosa.
- Trascorso il tempo di cottura, sollevate il cestello in modo da fare sgocciolare l’olio.
- Togliete la spina dalla presa di alimentazione.
- Dopo l’uso, sciacquate il cestello ed asciugatelo bene.
- Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete reinserirvi il cestello e riporre l’apparecchio.
Riponete la friggitrice, con il coperchio chiuso, in un luogo asciutto e buio. Potete riporre l’apparecchio
con l’olio ed il cestello al suo interno.
SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA
- Friggete al massimo 200 grammi di patatine per litro d’olio.
- In caso di prodotti surgelati, friggete al massimo 100 grammi per litro di olio, a causa del forte calo di
temperatura. Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice.
- Quando friggete patatine da patate fresche: asciugate le patatine prima di inserirle nella friggitrice,
per evitare che l’acqua finisca nell’olio. Friggete le patatine in 2 fasi; la prima fase (pre-frittura) da
5 a 10 minuti a 170 gradi, la seconda fase (completamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 190 gradi.
Lasciate sgocciolare bene.
TABELLA DI COTTURA
ALIMENTO TEMPERATURA DI COTTURA
Patatine pre-frittura 170
Patatine completamento della frittura 190
Fonduta di formaggio 170
Crocchette al formaggio 170
Crocchette di carne/pesce/patate 190
Pesce 170
Bastoncini di pesce 180
Bignè di formaggio 180
Frittelle 190
Salsiccia 190
Pollo 160
Bignè di gamberi 180
RIMOZIONE DEL COPERCHIO
La sostituzione dell'olio e la pulizia dell'apparecchio si effettuano più comodamente dopo
avere smontato il coperchio. Il coperchio può essere agevolmente smontato aprendolo
completamente. Sul lato posteriore della friggitrice vi sono due scanalature. Premete con le
dita i perni inseriti nelle scanalature e tirate contemporaneamente il coperchio verso l’alto.
Per rimontare il coperchio, inseritelo negli appositi fermi.
Assicuratevi che l’apparecchio e l’olio si siano completamente raffreddati prima di
sostituire l’olio (togliete la spina dalla presa di corrente!). Sostituite l’olio regolarmente.
In ogni caso, sostituite l’olio quando diventa scuro o cambia odore. Non friggete più di 10
volte nello stesso olio. Sostituite sempre tutto l’olio contenuto nella friggitrice; non
mischiate l’olio fresco con quello usato.
