Bedienungsanleitung ProfiCook DR 1218 (Seite 14 von 74) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

814734

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/74

Nächste Seite

PC-DR1218_IM 09.12.20

Overzicht van de bedieningselementen /

Omvang van de levering

1 Scherm

2 Behuizing

3 Handgreep

4 Ontluchting

5 Bedieningspaneel:

toets (verhoogt de tijd en temperatuur)

toets (verlaagt de tijd en temperatuur)

TEMP / TIME toets (schakelt tussen temperatuur en tijd)

toets (het apparaat in- / uitschakelen)

6 Zeefplaten (6 stuks)

7 Kruimellade

8 Fijne lade

9 Deur

Wetenswaardigheden voor het gebruik

Dehydrateren is een manier voor het langdurig houdbaar

maken van voedsel.

Plantaardig en dierlijk voedsel bevat veel water – dit is

de reden waarom veel voedingsmiddelen slechts kort

houdbaar zijn. Water is de basis voor het overleven van

bacteriën en andere ziekteverwekkers, zoals schimmels.

Door het verwijderen van water verliezen ziekteverwekkers

hun leefomgeving, wat de houdbaarheid van voedingsmid-

delen weer verlengt. Het voordeel ten opzichte van andere

conserveringsmethoden is: Vitaminen, mineralen en voe-

dingsvezels van de levensmiddelen blijven bewaard.

In uw voedselontvochtiger, circuleert een ventilator de

verwarmde lucht door de zeefplaten. Zo wordt het mogelijk

om het uitdrogingsproces te versnellen in vergelijking met

drogen in de open lucht.

U kunt het apparaat instellen op de gewenste temperatuur

en de duur van het droogproces. Temperatuurbereik:

35 °C - 75 °C, timer: 0,5 - 24 uur.

U kunt drogen met behulp van één rooster of tot maximaal

zes roosters tegelijkertijd gebruiken. Als u dikkere levens-

middelen wilt drogen, gebruik niet alle roosters.

U moet wel bedenken dat de levensmiddelen die u thuis

droogt er anders uitzien dan de kant-en-klaar-producten

die u in de supermarkt of de reformwinkel koopt. Dat komt

omdat u in uw droger geen kunstmatige kleurstoffen of

conserveringsmiddelen gebruikt.

U kunt het droogproces ook (ten dele) weer ongedaan

maken door het gedroogde fruit of de groente gewoon in

koud water te weken of mee te koken (bijv. soepgroenten of

paddenstoelen).

Waar moet u nog meer om denken?

• Gebruik geen bevroren voedsel. Deze bevatten te veel

water.

• Gebruik altijd vers voedsel.

• Overrijp voedsel of voedsel met rotte plekken zijn niet

geschikt.

• Wilt u dat het dehydratieproces van één soort voedsel

gelijk klaar is? In dat geval dienen de stukjes van gelijke

dikte te zijn, zodat deze dezelfde droogtijd hebben.

• Plaats de voorbereide stukjes op de zeefplaat zodat ze

elkaar niet overlappen.

• De droogtijd hangt af van verschillende factoren: grootte,

conditie van de stukken, gebruikte hoeveelheden,

ingestelde temperatuur van het toestel en omgevings-

temperatuur. U vindt de standaard waarden in een tabel

aan het einde van dit hoofdstuk.

• Het is slechts gedeeltelijk zichtbaar voor het oog of het

drogen van het voedsel klaar is. In plaats van te kijken, is

het raadzaam om het voedsel aan te raken.

- Vruchten mogen geen vocht produceren bij blootstel-

ling aan druk.

- Gedroogde groente moet bijna aanvoelen als leer.

- Kruiden zijn klaar als ze verkruimelen als ze geraspt

worden.

- Vlees mag geen zacht aanvoelende plekken meer

hebben. Het mag echter niet breken als u het buigt.

Vruchten

• Wij bevelen het gebruik van rijp fruit aan omdat deze van

nature veel suikers bevatten. Onrijp fruit smaakt vaak

bitter na het drogen.

• Was en droog het fruit grondig.

• Verwijder indien nodig klokhuizen, pitten en bruine

plekken.

• Fruit met een van nature gewaxte schil, zoals druiven of

pruimen, kunnen eerst geblancheerd worden in kokend

water. Dit verkort de dehydratie tijd.

• Snijd groot fruit in plakken van gelijke dikte (3 - 6 mm).

Halveer fruit van gemiddeld formaat.

• Het is normaal dat helder gekleurde vruchten zoals ba-

nanen en appels donkerder worden tijdens het drogen.

U kunt dit voorkomen door de schijven fruit gedurende

2 minuten te laten weken in citroen- of ananassap.

Droog het fruit grondig met keukenpapier.

Groenten

• Was de groente goed.

• Snijd in plakken of stukjes van ongeveer 6 mm dik.

• Blancheer de groente 1 - 2 minuten in kokend water. Laat

de groente schrikken door deze in ijswater te gooien. Op

deze manier behouden ze hun kleur, smaak en structuur.

• Droog de groente grondig met keukenpapier.

Vis

• Na het eetklaar maken snijd u de vis in de lengte door.

• Fileer grote vissen en snijd deze in reepjes. Verwijder

de huid niet, op deze manier worden de reepjes bijeen

gehouden.

• Dep de vis droog met keukenpapier.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

ProfiCook DR 1218 Seite 14

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info