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ProfiCook KM 1189 Seite 27

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Alimentation électrique
Vériez que le type de courant délivré par la prise électrique
que vous souhaitez utiliser corresponde à celui de l’appa-
reil. Cette information est indiquée sur l’étiquette apposée
à l’appareil.
Fonctionnalités de l’appareil
Fonctions de sécurité
• L’appareil est équipé d’un interrupteur de sécurité. L’ap-
pareil ne peut être utilisé que si les conditions suivantes
sont remplies :
- La couvercle de sécurité (4) est installé.
ou
- Le bras pivotant est verrouillé en place, sur la position
la plus basse.
• Le régulateur de vitesse électronique empêche que le
moteur ne soit en surcharge automatiquement. Les tours
par minute sont automatiquement régulés en cas de
surcharge.
Allumer l’appareil
• Le voyant indicateur d’alimentation s’illumine après
que vous avez branché l’alimentation et fermé tous les
circuits.
• Tournez la molette pour sélectionner le niveau de
vitesse souhaité. L’appareil commence à fonctionner.
Si vous n’éteignez pas l’appareil par vous-même, ce
dernier s’éteindra automatiquement après 10 minutes de
fonctionnement. Faites ensuite tourner la molette sur la
position .
• Fonctionnement par impulsion : Tournez la molette
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre sur la
position . Tenez la molette en position pendant un bref
moment seulement.
Éteindre l’appareil
1. Placez la molette sur la position pour éteindre
l’appareil.
2. Débranchez la che électrique de la prise.
Pétrin
Installation et utilisation du pétrin
ATTENTION :
• N’activez jamais le levier (6) lorsque vous avez xé le
bol mélangeur ! Le bol mélangeur basculera.
• N’activez jamais le pétrin avec le bol mélangeur xé.
À moins que vous n’ayez précédemment utilisé le mixeur
ou le hachoir à viande, pensez à remplacer le capot de l’axe
d’entraînement du moteur et le corps du hachoir avec le
capot de sécurité correct.
1. Ouvrir le bras pivotant : Appuyez sur le levier (6). Dé-
placez le bras à la main sur la position la plus haute.
2. Si vous avez besoin de protection contre les écla-
boussures, xezle maintenant au bras pivotant par le
dessous. Maintenez le crochet de protection contre les
éclaboussures (14) de manière à positionner l’ouverture
de remplissage face à vous. Le symbole et la
marque sur le bras basculant doivent être alignés l’un
sur l’autre. Tournez le crochet de protection contre les
éclaboussures vers pour le verrouiller.
3. Fixation des accessoires :
En haut des accessoires, il y a une cavité pour l’arbre
moteur et l’attelle. Glissez l’accessoire sur l’arbre mo-
teur. Appuyez et faites pivoter l’outil simultanément en
un mouvement horaire de manière à ce que la clavette
du moyeu s’enclenche dans l’outil.
4. Bol à mélanger : Placez le bol mélangeur dans son
support. Tournez le bol vers sa limite de .
5. Versez vos ingrédients dans le bol à mélanger.
NOTE :
Si vous souhaitez travailler des pâtes épaisses, ne
mettez pas tous les ingrédients en une fois dans le
bol. Commencez uniquement le pétrissage avec la
farine, le sucre et les œufs. Ajoutez les uides douce-
ment pendant le pétrissage.
6. Appuyez sur le levier (6) pour baisser le bras. Vous
devez appuyer sur le bras par le haut, jusqu’à ce qu’il se
verrouille à sa position la plus basse.
7. Branchez la che d’alimentation à une prise en bon état
de fonctionnement. Le témoin lumineux d’alimentation
s’illumine.
8. Sélectionnez une vitesse en consultant le tableau
suivant.
Tableau des pâtes et outils
Pâtes Outil Vitesses Quantité Temps de
fonctionnement max.
Pâtes épaisses (par ex. à pain ou brisée) Crochet à pâte 1 - 2 max. 1,5 kg 4 - 6 minutes
Pâtes modérément épaisses
(par exemple pâte à gâteau)
Crochet à
mélanger 3 - 4 min. 0,5 kg
max. 3,5 kg 2 - 4 minutes
… 27 …

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