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ProfiCook KM 1189 Seite 37

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Funcionalidad del aparato
Características de protección
• El aparato está equipado con un disyuntor. El aparato so-
lamente puede usarse si se tiene en cuenta lo siguiente:
- La tapa de seguridad (4) está instalada.
o
- El brazo oscilante está bloqueado en la posición más
baja.
• La regulación de velocidad electrónica impide automá-
ticamente una sobrecarga del motor. Las revoluciones
por minuto se regulan automáticamente en caso de
sobrecarga.
Encender el aparato
• Cuando haya conectado el aparato a la alimentación
y todos los interruptores de circuito estén cerrados, se
iluminará el indicador de corriente.
• Gire el mando giratorio en sentido de las agujas del
reloj para seleccionar el nivel de velocidad deseado. El
aparato comenzará a funcionar. Si no apaga el aparato,
se apagará automáticamente tras funcionar durante
10 minutos. Luego coloque el mando en la posición .
• Funcionamiento de pulso: Gire el mando en sentido
antihorario a la posición . Mantenga el mando en esta
posición sólo poco tiempo.
Apagar el aparato
1. Coloque el mando en la posición para apagar el
aparato.
2. Desconecte el enchufe de la toma de corriente.
Máquina de amasado
Instalación y manejo de la máquina de amasado
ATENCIÓN:
• Nunca active la palanca (6) cuando haya acoplado la
jarra batidora. La jarra batidora se volcará.
ATENCIÓN:
• Nunca utilice la amasadora con la jarra batidora
acoplada.
A menos que haya usado previamente la batidora o la
picadora de carne, cubra el eje motor del motor de la
batidora y la carcasa del molino con la respectiva cubierta
de seguridad.
1. Abra el brazo oscilante: Pulse la palanca (6). Mueva el
brazo manualmente hasta la posición más alta.
2. Si necesita el protector de salpicaduras, acople de
nuevo al brazo giratorio abajo. Sujete el protector de
salpicaduras (14) de modo que la abertura de llenado
quede posicionada delante de usted. El símbolo y el
marcador en el brazo pivotante deben estar alineados
entre sí. Gire el protector de salpicaduras hacia para
bloquearlo.
3. Acoplar accesorios:
En extremo superior de los accesorios, hay una ranura
para el eje motor y la tablilla. Deslice el accesorio por el
eje motor. Pulse y gire el accesorio simultáneamente en
sentido de las agujas del reloj para que el pasador del
eje motor se quede jo en el accesorio.
4. Bol de mezclas: Coloque el bol de batir en su oricio y
en su soporte. Gire el bol hacia hasta el límite.
5. Coloque los ingredientes en el bol para batir.
NOTA:
Si amasa una masa densa, no añada todos los
ingredientes en el bol simultáneamente. Comience a
amasar con harina, azúcar y huevos. Añada gradual-
mente líquidos mientras amasa.
6. Presione la palanca (6) para bajar el brazo. Debe pre-
sionar sobre el brazo del dibujo hasta que se bloquea.
Usted puede presionar en el brazo desde arriba, hasta
que se bloquee en la posición inferior.
7. Enchufe la clavija en una toma de corriente correcta-
mente instalada. La luz indicadora se enciende.
8. Seleccione la velocidad conforme a la siguiente tabla.
Tabla de tipos de masa y accesorios
Masas Accesorio Niveles Cantidad Tiempo máx. de
funcionamiento
Masa densa (como pan o pastas pequeñas) Gancho para masa 1 - 2 máx. 1,5 kg 4 - 6 minutos
Masas intermedias Gancho para agitar 3 - 4 mín. 0,5 kg
máx. 3,5 kg 2 - 4 minutos
Masas claras
(masa para gofre o pancake, natillas) Batidor 4 - 5 mín. 500 ml
máx. 3,5 litro 2 - 4 minutos
Crema Batidor 6mín. 200 ml
máx. 2 litro 3 - 5 minutos
Claras de huevo batidas Batidor 62 -10 claras de huevo 3 - 5 minutos
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