Bedienungsanleitung Quigg AF4 (Seite 40 von 46) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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AF4

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• Weichen Sie frische, noch nicht frittierte Pommes frites zunächst 30 Minuten

lang in Wasser ein, sodass die Stärke aus den Kartoeln ausgespült wird.

Tupfen Sie diese anschließend gut trocken.

• Bereiten Sie keine übermäßig fettigen Zutaten in dieser Fritteuse zu. Wenn

Sie fettige Zutaten zubereiten, kann weißer Rauch aus dem Gerät aufsteigen.

Dies beeinträchtigt jedoch die Funktion des Geräts oder das Endergebnis

nicht. Auch wenn das Gerät nicht gut gereinigt wurde oder wenn Öl in der

Frittierpfanne zurückgeblieben ist, kann es beim nächsten Frittiervorgang zur

Entstehung von weißem Rauch kommen.

• Snacks, die im Backofen zubereitet werden können, können auch in dieser

Fritteuse zubereitet werden.

• Um so knusprige Pommes frites wie möglich zu erhalten, frittieren Sie am

besten max. 1.8 kg Pommes frites pro Durchgang.

• Kleinere Mengen von Zutaten werden gleichmäßiger frittiert als große Menge.

• Dünnere Pommes frites werden deshalb auch knuspriger als dickere Pommes

frites.

• Geben Sie eine Backform oder Glasform in die Frittierpfanne, wenn Sie einen

Kuchen oder eine Quiche frittieren oder zerbrechliche oder gefüllte Zutaten

zubereiten wollen. Der Durchmesser dieser Form darf maximal 17 cm betragen

und sie darf maximal 7,5 cm hoch sein.

• Sie können diese Fritteuse auch zum Aufwärmen von Zutaten verwenden.

Verwenden Sie dazu die Warmhaltefunktion. Die Standardeinstellung für

dieses Programm ist 80°C für 30 min. Auch dies lässt sich über die Temperatur-

und Zeiteinstellungen einfach einstellen.

• Zutaten, die gleich lange bei gleicher Temperatur zubereitet werden müssen,

können Sie einfach gleichzeitig in die Frittierpfanne geben und frittieren.

• Tiefkühlwaren müssen vorher nicht aufgetaut werden.

• Sie können in die Frittierpfanne der Fritteuse Aluminiumfolie oder -behälter

verwenden. Seien Sie dabei jedoch sehr vorsichtig. Achten Sie darauf, dass

Sie nicht die gesamte Frittierpfanne bedecken. Die Luft muss immer gut

durch das Gerät, durch die Frittierpfanne und die Zutaten strömen können.

Es müssen sich auch immer genügend Zutaten auf dem Backpapier oder auf

der Aluminiumfolie benden, sodass das Papier oder die Folie sicher in die

Frittierpfanne gehalten werden. Andernfalls können sie durch den starken

Luftstrom zum Heizelement gesogen werden und Feuer fangen. Sorgen Sie

dafür, dass das Backpapier oder die Aluminiumfolie immer etwas größer ist als

das Lebensmittel selbst. Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht über den Korb

hinausragt.

• Backofensnacks führen immer zu den besten, knusprigsten Ergebnissen.

Doch auch Tiefkühlsnacks für die normale Fritteuse können in dieser Fritteuse

zubereitet werden.

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Quigg AF4 Seite 40

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