502001

Quigg BB 1350.04 Seite 23

23
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/40
Nächste Seite
23
TIPS BIJ DE RECEPTEN
Let bij de meegeleverde maatschepjes op het volgende gebruik:
het kleine maatschepje („teaspoon“) komt overeen met een afgestreken theelepel (tl)
het grote maatschepje („tablespoon“) komt overeen met een afgestreken eetlepel (el)
Reeds geringe afwijkingen bij het bijvoegen van ingrediënten kunnen leiden
tot aanzienlijke afwijkingen van het bakresultaat. Ga daarom bij het afmeten
van vloeibare en vaste ingrediënten uiterst nauwkeurig te werk.
1) Bijvoegen en afmeten van vloeibare ingrediënten:
Bij de meeste van de hierna beschreven recepten is het aan te bevelen om het water of
de melk er slechts lauwwarm bij te voegen. Boter en margarine dient ook altijd zacht of
vloeibaar te worden toegevoegd. De benodigde hoeveelheid water, melk etc. dient
absoluut in een maatbeker te worden afgemeten.
2) Afmeting van poedervormige ingrediënten:
Houdt u zich steeds nauwkeurig aan de aanwijzingen van het betreffende recept. Gebruik
het maatschepje of een keukenweegschaal om de benodigde hoeveelheid te bepalen.
3) Toevoeging van de ingrediënten:
Houd altijd de volgende volgorde aan: vloeibare ingrediënten, eieren, zout,
poedervormige ingrediënten. Voeg de gist uitsluitend aan het droge meel toe (in een
kom). Let er op dat de gist niet in direct contact met het zout komt.
Nadat het deeg, afhankelijk van het gekozen programma, tussen ca. 13 – 25 minuten is
gekneed, klinkt er een pieptoon, waarna er nog meer ingrediënten (noten, vruchten
etc.) kunnen worden toegevoegd. Meng de andere ingrediënten niet te vroeg met het
deeg, omdat de smaak anders tijdens het verdere kneedprocédé te lijden zou hebben.
Voeg – bij tijdvertraagd bakken – geen licht bederfelijke ingrediënten aan het deeg toe
(b.v. eieren of vruchten).
4) Meelsoorten:
Voor het maken van brood zijn de meeste meelsoorten die in de winkel verkocht worden
geschikt, zoals: > tarwemeel, type 405, voor wit tarwebrood
> Roggemeel, type 1800, voor bijna alle volkoren broden
> Roggemeel, type 1370, voor bruin gemengd brood
> Roggemeel, type 1150, voor grof brood
> Roggemeel, type 997, voor wit roggebrood
> Roggemeel, type 815, voor lichte kleine koekjes.
Kant-en-klare broodbakmengsels zijn eveneens geschikt.
De bakeigenschappen van graanmeel is voor een belangrijk deel afhankelijk van
het glutengehalte van de gebruikte meelsoorten. Bakkers spreken in deze
samenhang over „sterk kleverig“ of „zwak kleverig“ meel. Sterk kleverig meel heeft
een hoog glutengehalte. Tarwemeel heeft van alle graanmeelsoorten de beste
bakeigenschappen.
BB1350-NL 23.06.2004, 12:08 Uhr23
… 23 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

quigg-bb-1350.04

Suche zurücksetzen

  • Wir haben einen Quigg Brotbackautomat 495 aber keine Bedienungsanleitung, wer kann helfen?
    Eingereicht am 25-3-2020 14:53

    Antworten Frage melden

  • Beim Schnellbacken zB.geht das Rührwerk nicht, obwohl ein Gereusch zu hören ist. Eingereicht am 24-3-2020 16:36

    Antworten Frage melden

  • Hallo, ich hätte gern die Bedienungsanleitung auf deutsch.
    m.koebke@wtnet.de Eingereicht am 1-12-2018 16:34

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Quigg BB 1350.04 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Quigg BB 1350.04

Quigg BB 1350.04 Bedienungsanleitung - Deutsch - 40 seiten

Quigg BB 1350.04 Bedienungsanleitung - Französisch - 40 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info