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SOLUTIONS AUX PROBLEMES
Les pétrisseurs restent enfoncés dans le pain.
Il est absolument normal que les pétrisseurs restent enfoncés dans le pain. Retirez
les pétrisseurs tout simplement à l'aide de la spatule en bois livrée avec l'appareil
en les soulevant de dessous le pain avec la spatule. N'utilisez pour cela que cet outil
ou un outil analogue et songez qu'un objet métallique risque d'endommager le
revêtement sensible des pétrisseurs.
Le pain n'a pas levé
Il est possible que vous ayez oublié de mettre de la levure ou que vous en ayez mis
trop peu ou que la date limite d'utilisation de la levure soit passée. Peut-être que la
levure a été trop vite en contact avec le sel, hors, cela perturbe également la mon-
tée de la pâte. Le couvercle doit impérativement rester fermé pendant la phase de
cuisson. Par ailleurs, une proportion élevée de farine de blé complet et de grains
fait monter la pâte moins haut, mais c'est parfaitement normal.
Le pain monte trop
Assurez-vous que vous n'avez pas mis trop de levure, de farine ou d'eau. Il ne fau-
dra utiliser que du levain sec, étant donné que la levure fraîche risque également
d'avoir des conséquences néfastes sur le résultat. Cela peut aussi tenir au fait que
l'on a versé trop d'ingrédients.
La pâte n'est pas pétrie bien que le moteur tourne.
Peut-être que les pétrisseurs n'ont pas été correctement fixés sur l'axe d'entraîne-
ment ou que le bac à pâte n'est pas enfoncé à fond dans le boîtier.
Pourquoi le pain ne devra-t-il pas rester trop longtemps à l'intérieur du bac à
pâte?
Si le pain reste trop longtemps dans le bac à pâte, l'humidité qui se trouve encore
à l'intérieur du pain chaud ne peut pas s'échapper et le pain sera détrempé en peu
de temps.
La pâte n'a pas été complètement pétrie
Les ingrédients n'ont éventuellement pas été versés dans l'ordre requis ou le poids
total des ingrédients était trop élevé. Peut-être le beurre utilisé n'était-il pas suffi-
samment tendre ou le liquide était trop froid.
Le pain fini est trop humide à l'intérieur.
Utilisez la prochaine fois une cuiller à soupe supplémentaire de farine ou moins
d'eau/de lait. Essayez aussi de réduire la quantité de levure de
1
/
4
au maximum.
Le pain ne paraît pas être cuit à cœur.
Avez-vous sélectionné le bon programme?
Remettez tout simplement le pain dans le bac à pâte et faites le recuire sur le pro-
gramme 10.
13
… 13 …

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  • Was bedeutet Fehleranzeige beim Backautomaten E01? Eingereicht am 13-7-2022 16:53

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  • Ich habe das erste mal ein Brot gebacken hatte aber am Ende die Knethaken im Brot und musste sie rausschneiden ist das nornal oder wie funktioniert das?Was kann Ich j da anders machen? Eingereicht am 26-5-2020 19:06

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  • Gibt es ein Signal um die knethacken zu entfernen? Eingereicht am 27-8-2019 16:33

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  • Bedienungsanleitung für Brotbackautomat Quigg 2000 cbm /p 576838
    Eingereicht am 5-6-2018 21:57

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  • Bedienungsanleitung für Brotbackautomat Quigg CBM 2000 B
    Eingereicht am 24-5-2018 08:18

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  • Ich suche Betriebsanleitung Quigg CMB 2000 in deutscher Sprache Eingereicht am 20-7-2014 19:44

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    • da meine Frau verstroben ist und ich jetzt hilflos bin , benötige ich eine Betriebsanleitung
      für den Quigg CMB 2000 Backautomaten. Das Gerät hat super seinen Dienst gemacht;
      doch die Kenntnisse hatte nur meine Frau. Beantwortet 23-9-2016 11:42

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