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Quigg CBM2000 Seite 14

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AUTRES ASTUCES
Pour obtenir un résultat satisfaisant, nous vous conseillons de consigner exacte-
ment dans un carnet les ingrédients et les recettes utilisés. Si une recette ne réus-
sit pas une fois, vous pouvez, à l'aide de vos relevés, corriger une petite quantité
des ingrédients concernés. Songez que lorsqu'on utilise des types de farines de dif-
férents producteurs, on peut obtenir également des résultats différents. Cette
même règle s'applique également à tous les autres ingrédients. N'utilisez, par exem-
ple, pas 2 types différents de levures pour un même pain.
CONSEILS SUR LES RECETTES
En ce qui concerne les quantités indiquées en cuillères à soupe ou en cuillères à
café, il s'agit à chaque fois de remplir (et d'araser) le gros côté ou le petit côté de
la cuillère fournie avec l'appareil. De faibles écarts dans les ingrédients peuvent déjà
influer considérablement sur le résultat de la cuisson ; c'est pourquoi vous devrez
procéder avec beaucoup de précision pour mesurer.
Pour fabriquer du pain à partir de farine fine, la plupart des farines en vente dans
le commerce comme la farine de froment ou la farine de seigle (de type 45-130),
tout comme la plupart des préparations pour pain à cuire disponibles dans le
commerce. Si l'on ne verse que des faibles quantités (10 à 20%) de gruau ou de
grains, il faudra également sélectionner les programmes pour farine fine. Le pro-
gramme 3 peut être sélectionné pour produire des pains à partir principalement (à
70 – 95%) de blé complet. Si vous souhaitez réaliser vos propres recettes avec un
certain pourcentage de blé complet, nous vous conseillons d'abord d'essayer ce
programme.
Le composant liquide recommandé pour la plupart des recettes citées ci-après est
le lait tiède ou l'eau tiède. Faites attention à ce que le beurre et la margarine soient
toujours ajoutés alors qu'ils sont tendres ou même liquides.
Si vous souhaitez cuire du pain suivant d'autres recettes, nous vous conseillons de
vous renseigner à la librairie ou d'effectuer une recherche sur Internet. Nous allons
vous fournir ci-après quelques recettes.
Quantités indiquées
ml = millilitres
g = grammes
CC = cuillères à café
CS = cuillères à soupe
CO = congelés
REMARQUE:
• 11 g de levure correspondent à peu près à un paquet de levain sec.
• Nous vous conseillons de ne pas dépasser un poids total des ingrédients de 1000
g pour la confiture.
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  • Was bedeutet Fehleranzeige beim Backautomaten E01? Eingereicht am 13-7-2022 16:53

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  • Ich habe das erste mal ein Brot gebacken hatte aber am Ende die Knethaken im Brot und musste sie rausschneiden ist das nornal oder wie funktioniert das?Was kann Ich j da anders machen? Eingereicht am 26-5-2020 19:06

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  • Gibt es ein Signal um die knethacken zu entfernen? Eingereicht am 27-8-2019 16:33

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  • Bedienungsanleitung für Brotbackautomat Quigg 2000 cbm /p 576838
    Eingereicht am 5-6-2018 21:57

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  • Bedienungsanleitung für Brotbackautomat Quigg CBM 2000 B
    Eingereicht am 24-5-2018 08:18

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  • Ich suche Betriebsanleitung Quigg CMB 2000 in deutscher Sprache Eingereicht am 20-7-2014 19:44

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    • da meine Frau verstroben ist und ich jetzt hilflos bin , benötige ich eine Betriebsanleitung
      für den Quigg CMB 2000 Backautomaten. Das Gerät hat super seinen Dienst gemacht;
      doch die Kenntnisse hatte nur meine Frau. Beantwortet 23-9-2016 11:42

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