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10.6. Biscuittaart
Ingrediënten
• 170 g fijn tarwemeel met laag glutengehalte
• 170 g witte kristalsuiker
• 10 g bakpoeder
• 100 g water
• 50 g margarine met een vetgehalte van ca. 80%
• 2-3 eieren (125 g geklopt ei)
• Voor het bakken: Bakpapier met een doorsnede van ca. 200 mm.
Bereiding
Zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Klop de eieren en de suiker gedurende 2 tot 3 minuten en voeg vervolgens de
gesmolten margarine toe. Voeg daarna langzaam meel, bakpoeder en water toe.
Roer alles nog eens 10 minuten om.
Doe het deeg in een bakvorm of bakblik voorzien van bakpapier. Plaats de vorm
in het midden van het draaiplateau.
Selecteer de volgende instelling voor het bakproces: Convectie 170°C, tijd: 26
minuten:
− Druk op de toets tot op het display het symbool wordt weergegeven.
− Druk op de toets of om de gewenste bereidingstemperatuur van
170°C te kiezen.
− Druk op de toets of om een bereidingstijd van 26 minuten in te stel-
len.
− Druk op de toets .
Het bakken wordt gestart.
… 43 …

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