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Redmond RMC-280E Seite 69

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NOR
RMC-280E
Programmer Anbefalinger for bruk
Standard innstilt
tilberedningstid
Omfang av tilberedningstid/et
endringstrinn
Innstilling av
arbeidsparametre
Forsinket start,
timer
Automatisk
oppvarming, timer
SOUP/BEANS
Tilberedning av forskjellige
forretter (supper osv.); koking
av bønner
1 time 10 minutter – 8 timer/5 minutter – 24 12
STEW
Stuing av forskjellige matva-
rer
FISH: 30 minutter
MEAT: 1 time
CHICKEN: 45 minutter
SEAFOOD: 25 minutter
VEGETABLES: 40 minutter
10 minutter – 12 timer/5 minutter
– 24 12
OATMEAL Tilberedning av melkgrøt 20 minutter 5 minutter – 4 timer/1 minutt – 24 12
YOGURT/YEAST
DOUGH
Tilberedning av hjemmelaget
youghurt; deigheving
8 timer 10 minutter – 12 timer/5 minutt – 24 –
PAELLA/RISOT-
TO
Tilberedning av forskjellige
typer pilaff
40 minutter 10 minutter –2 timer/5 minutter –
24
12
BAKE
Baking av kjeks, puddinger,
kaker av gjærdeig og butter-
deig
50 minutter 10 minutter – 8 timer/5 minutter – 24 4
FRY
Steking av forskjellige mat-
varer
FISH: 15 minutter
MEAT: 18 minutter
CHICKEN: 17 minutter
SEAFOOD: 16 minutter
VEGETABLES: 20 minutter
5 minutter – 2 timer/1 minutt – – 12
RICE/GRAIN
Koking av ris, tilberedning av
grøt av fullkorn på vannbasis.
30 minutter 5 minutter – 4 timer/1 minutt – 24 12
PASTA/RAVIOLI
Koking av pasta; tilberedning
av ravioli
8 minutter 2 minutter – 1 time/1 minutt + – 12
HOMEMADE
BREAD
Baking av brød 3 timer 10 minutter – 4 timer/5 minutter –
24
4
* ved innstilt temperatur over 80°С
Anbefalt tid for dampkoking av forskjellige matvarer
Matvare Vekt, gram/mengde Mengde vann, ml Tilberedningstid, minutter
Svinelet/okselet (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 40/40
Lammelet (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 40
Kyllinglet (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35
Kjøttkaker/kjøttboller 180 (6 stk.)/450 (3 stk.) 500 30/35
Fisk (let) 500 500 25
Reker, rensede, kokte og frosne 500 500 5
Manti/Chinkali 4 stk. 500 30
Poteter (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 30
Gulrot (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 30
Rødbete (skåret i kuber 1,5 х 1,5 cm) 500 500 40
Frosne grønnsaker 500 500 15
Dampkokt egg 3 stk. 500 10
Husk at dette er kun generelle anbefalinger. Tiden angitt i tabellen kan være forskjellig fra de anbefalte verdiene av-
hengig av kvaliteten på en bestemt matvare samt dine smakpreferanser.
Anbefaliger for bruk av forskjellige temperaturer i programmet ”MULTICOOK”
Arbeidstemperatur Anbefalinger for bruk*
35°С Deigheving, laging av eddik
40°С Tilberedning av youghurt
45°С Syring
50°С Gjæring
55°С Tilberedning av øtekaramell
60°С Tilberedning av grønn te, barnemat
65°С Koking av kjøtt i vakuumpakking
70°С Tilberedning av punsj
75°С Pasteurisering, tilberedning av hvit te
80°С Tilberedning av gløgg
85°С Tilberedning av kvarg eller retter som krever lang tilberedningstid
90°С Tilberedning av rød te
95°С Tilberedning av melkgrøt
100°С Tilberedning av marengs eller syltetøy
105°С Tilberedning av kabaret
110°С Sterilisering
115°С Tilberedning av sukker sirup
120°С Tilberedning av elsbein
125°С Tilberedning av lapskaus
130°С Tilberedning av pudding
135°С Steking av ferdige retter for å få en sprø skorpe
140°С Røyking
145°С Baking av grønnsaker og sk i folie
150°С Baking av kjøtt i folie
155°С Steking av bakverk av gjærdeig
160°С Steking av fugl
165°С Steking av biff
170°С Tilberedning av pommes frites
* I tillegg se vedlagt oppskrifstbok
… 69 …

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