117
III . DODA TEČNÉ MOŽNOSTI
• Příprava fondue
• Příprava tvarohu
• Příprava sýru
• Peč ení chléba
• Sterilizace nadobí a předmětů osobní hygieny
• Pasterizac e
IV . DODA TEČNÉ VYBA VENÍ
Dodatečné vybavení pro multifunkční hrne c si můžete pořídit zvlášť. Ohledně otázek sor timentu, pořízení a kompa-
tibility stímto modelem multifunkčnío hrnce se obraťte naociálního dealera pro V aši zemi.
RAM-CL1 — kleště určené na misku.
Kleště jsou určeny pro vhodné a bezpečné vytahování misky . Je mo žné použití smultifunkčnímí hrnci jiných znač ek.
V . ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA
Před čištěním spotřebiče se přesvědte, že je vy pnut zelektrické sítě, a úplně vychladl. Použíjte měkké látky a neabraziv-
ní prostředky na mytí nadobí. Doporučujeme provádět očištění spotřebiče hned no použití. Před prvním použitím nebo
pro odstranění silné vůně po vaření doporučujeme 15 minut vařit polovinu citrónu v programu „STEAM/SOUP/PAST A “ .
Při čištění je zakázano používat abrazivní prostrředky, houby s abrazivním povrchem a chemické agresivní nebo jiné
prostředky nedoporučené kpoužití spředměty, které se dotýkají potravin. Je zakazáno dávat těleso spotřebiče do vody
nebo do toku vody .
Kostru spotřebič e čistite podle potřeby .
V nitřní hliníkové vík o je třeba čistit po každém použití zařízení.
Čištění mísy je doporučeno po každém použití zařízení. Je možné používat myčky . Po ukončení očištění osušite
vnější povrch misy do sucha.
Parní ventil je umístěn se na horním víku zaříz ení. Jeho čištění je třeba provádět po každém použití zařízení:
1 . Bez významného úsilí vytáhnete parní ventil, lehce ozočzt e jeho ventil proti hodinové ručičky a nadzdvihnete
ho za výstupek. Pokud ventil vyjínmá se snámahou, přitlačte ho ze strany vnitřního víka.
2 . Oddělite vnitřní část ventilu, otočiv jí proti hodinové ručičky , úplné rozberte ventil a důkladně vypláchnete ho
pod průtokovou v odou, pokud bude zapotřebí použíjte prostředků na mytí nadobí.
3 . Vysušite ventil, namontujte ho vopačné posloupnosti a dejte na místo.
Kont ejner na kondenzát, úmištěný v kostře spotřebiče, je třeba čistit po každém použití.
1 . Opatrně stlačte na spodní část kontejnéru, až do jeho ot evření, pak opatrně ho vyndejte zatáhnutím ho vzhůru.
2 . Kondenzát vylijte a umyjte kontejner .
3 . Kont ejner umístite na jeho místo.
Někdy zbytek kondenzátu může se shromaždovat vspeciální dutině zařízení okolo misky . Můžete ho snadně odstranit
pomocí ručníku nebo ubrousku.
VI . RAD Y PRO PŘÍPRA VU POKRMŮ
Kuchařské chyby a způsoby , jak je odstranit
V této kapitole jsou uvedeny typické chyby při přípravě pokrmů v multifunkčních hrncích, jejich možné příčiny a
způsoby , jak je odstranit.
POKRM JE NEDOV AŘENÝ
Možné příčiny Způsoby řešení
Zapomněli jste zavřít víko přístroje nebo jej nezavřeli řádně,
proto teplota při vaření nebyla dostate čně vysoká.
• Během vaření neotevírejt e víko přístroje, pokud t o není nezbytně nutné.
• Víko musí při zavírání cvaknout. Ujistěte se, že řádnému zavření víka přístroje
nic nebrání a že těsnicí guma na vnější části víka není zdeformovaná.
Nádoba a topný element nejsou řádně propojeny , proto teplo-
ta při vaření nebyla dostatečně vysoká.
• Nádoba musí být v plášti umístěna ro vně a musí pe vně přiléhat dnem ktop-
nému kotouči.
• Ujistěte se, že v pracovním prostoru multifunkčního hrnce nejsou cizí před-
měty . T opný kotouč udržujte čistý .
• Nevhodná volba ingrediencí. Dané ingredience nejsou vhod-
né kúpravě vámi zvoleným způsobem nebo programem.
• Ingredience jsou nakrájeny na příliš velké kousky nebo byly
do přístroje vloženy v nevhodných proporcích. Chybně jste
zvolili (vypočítali) dobu přípravy .
• Rec ept, kt erý jste vybrali, není vhodný pro přípravu vtomto
multifunkčním hrnci.
• Je vhodné používat ověřené (pro tento typ přístroje přizpůsobené) recepty ,
na které se můžete skutečně spolehnout.
• Výběr ingrediencí, způsob jejich krájení, proporce vkládání, volba programu
a doby vaření musí odpo vídat zvolenému receptu.
Při vaření v páře: vnádobě je příliš málo vody k tomu, aby byla
zajištěna dostatečná intenzita vývinu páry .
Vodu do nádoby nalijte v množství doporučeném vreceptu. Vpřípadě pochyb-
ností zkontrolujte hladinu vody během vaření.
Při smažení:
• Do nádoby jste nalili příliš mnoho rostlinného oleje.
• Nadměrná vlhkost v nádobě.
• Při běžném smaž ení stačí, aby dno nádoby bylo pokryto tenkou vrstvou oleje.
• Při smažení ve fritéze dodržujete pokyny uv edené vpříslušném receptu.
Víko multifunkčního hrnce při smažení nezavírejte, pokud to není uvedeno
vreceptu. Potraviny zmrazené vsyrovém stavu před smažením rozmrazte a
slijte z nich vodu.
Při vaření: vyvařování šťávy při vaření potravin se zvýšenou
kyselostí.
Některé potraviny vyžadují před úpravou zvláštní ošetření: propláchnutí, pasí-
rování atd. Dodržujte pokyny uvedené v e zvoleném receptu.
Při pečení (těsto
se nepropeklo):
T ěsto se při kynutí přilepilo k vnitřní straně
víka a překrylo ventil pro vypouštění páry .
Vkládejte do nádoby méně t ěsta.
Do nádoby jste vložili příliš mnoho těsta.
Vytáhněte těsto z nádoby , obraťte jej a umístěte jej zpět do nádoby a pokrm
dopečte. Při příštím pečení vkládejte do nádoby méně těsta.
POKRM JE ROZ V AŘENÝ
Zmýlili jste se při výběru typu potraviny nebo při volbě (výpo-
čtu) doby přípravy . Příliš malé kousky ingrediencí.
Vařte podle prověřeného (pro tent o typ přístroje přizpůsobeného) receptu. Výběr
ingrediencí, způsob jejich nakrájení, proporce vkládání, volba programu a doby
přípravy musí odpovídat jeho doporuč ením.
Jídlo zůstalo po dokonč ení příliš dlouho v autoohřívání.
Dlouhé používání funkce autoohřívání není žádoucí. Pokud je u vašeho typu
multifunkčního hrnc e možnost dočasného vypnutí tét o funkce, můžete ji využít.
POKRM PŘI V AŘENÍ V YKYPĚL
Při vaření mléčné kaše vykypí mléko.
Kvalita a vlastnosti mléka mohou být různé podle místa a podmínek jeho výroby.
Doporučujeme používat pouze ultrapasterizované mléko s obsahem tuku do
2,5%. Vpřípadě nutnosti lz e mléko mírně zředit pitnou v odou.
• Ingredience nebyly před vařením upraveny nebo byly upra-
veny špatně (špatně omyty apod.).
•
Nebyly dodrženy proporce ingrediencí nebo byl vybrán
nesprávný typ potravin.
• Vařte podle prověřeného (pro tento typ přístroje přizpůsobeného) receptu.
Výběr ingrediencí, způsob jejich předběžné úprav y , proporce vkládání musí
odpovídat jeho doporučením.
•
Celozrnné kroupy , maso, ryby a mořské plody vždy důkladně omývejte, dokud
není voda čistá.
POKRM SE PŘIP ALUJE
• Nádoba byla po předchozím vaření špatně umyta.
• Antiadhezní povrch nádoby je poškozen.
Před začátkem vaření se ujistěte, že nádoba je dobře umytá a antiadhezní povrch není
poškozen.
Celkový objem vložených potravin je menší, než je
doporučeno v receptu.
Vařte podle prověřeného (pro t ento typ přístroje přizpůsobeného) receptu.
Zvolili jste příliš dlouhou dobu vaření.
Zkraťte dobu vaření nebo se držte pokynů uvedených vreceptu, který je přizpůsoben pro
tento typ přístroje.
Při smažení: Zapomněli jste do nádoby nalít olej;
připravovaný pokrm jste nemíchali nebo jste ho
pozdě obraceli.
Při běžném smažení nalijte do nádoby trochu rostlinného oleje – tak, aby v tenké vrstvě
pokrýval dno nádoby. Aby byl pokrm rovnoměrně prosmažen, je nutné jej pravidelně po
určitém čase míchat nebo obracet.
Při dušení: Vnádobě je málo tekutin. Do nádoby dávejte víc e tekutin. Během vaření zbytečně neotevírejt e víko multifunkčního hrnce.
Při vaření: Vnádobě je příliš málo tekutin (nejsou
dodrženy proporc e ingrediencí).
Dodržujte správný poměr tekutý ch a pevných ingrediencí.
Při pečení: Před vařením jste nevymazali povrch
nádoby tukem.
Před vložením těsta vymažte dno a stěny nádoby máslem nebo rostlinným tukem (do ná-
doby tuk nelijte!).