Bedienungsanleitung Rival CKRVSK11 (Seite 8 von 8) (Englisch)

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Chicken Cacciatore

2 tablespoons vegetable oil 1⁄3 cup chopped green bell

3 to 4 pieces chicken pepper

(thighs, legs, of halved breasts) 1 can (4-ounces) sliced

1 bay leaf mushrooms, drained

1⁄3 cup chopped onion 1 teaspoon Italian seasoning

1 clove garlic, minced Salt and ground black pepper

1 can (141⁄2 -ounces) peeled, to taste

diced tomatoes Hot cooked spaghetti or

other pasta

Set skillet temperature to 350°F. Add oil. Arrange chicken pieces,

skin side-down in skillet. Cook chicken until well browned on rst

side, about 5 minutes. Turn chicken. Add onion and garlic around

chicken. Cook 3 minutes, or until onion is cooked, but not brown.

Reduce temperature to ”WARM”, add remaining ingredients, except

spaghetti. Cover and cook 30 to 40 minutes, or until chicken is

cooked. Stir sauce and spoon over chicken occasionally. Serve

chicken and sauce over spaghetti or other pasta.

RECIPES

Stir-Fry Beef and Broccoli

1⁄2 to 3⁄4 -lb. top round or sirloin 1⁄4 teaspoon sugar

1 clove garlic, minced Salt to taste

Dash ground ginger 2 tablespoons sesame or

1⁄2 cup beef broth peanut oil

2 tablespoons soy sauce, divided 3⁄4 cup broccoli ﬂowerettes

2 tablespoons dry sherry, divided 1 to 2 medium carrots,

11⁄2 teaspoons cornstarch bias sliced

1⁄2 cup beef broth 1⁄2 onion, sliced in thin wedges

Hot cooked rice

Slice beef into very thin slices and place in glass bowl. (Partially freeze

beef for 30 to 60 minutes to make beef easier to slice.) Add garlic,

ginger, 1 tablespoon soy sauce and 1 tablespoon sherry. Toss to coat.

Allow beef to stand, at room temperature for 30 minutes. Combine

remaining soy sauce and sherry with broth, cornstarch, sugar and salt;

set aside. Set skillet temperature to 350°F. Add oil and heat 1 minute.

Drain meat, discarding marinade and add meat to skillet. Stir fry 7 to 9

minutes or until beef is done. Remove meat and keep warm. Add

vegetables. Cover and cook 3 minutes or until vegetables are crisp

tender. Stir mid-way through cooking. Reduce temperature to 250°F.

Blend meat into vegetables. Stir broth mixture then pour over meat

and vegetables. Heat, stirring, until broth is hot and thickened. Serve

over rice.

RECIPES

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