Bedienungsanleitung Rival FPRVTRWP01 (Seite 10 von 12) (Englisch)

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-E10-

CHOCOLATE WHOOPIE PIES WITH VANILLA FILLING

Makes 4–5 sandwiched Whoopie Pies

Filling:

½ stick (¼ cup) unsalted butter,

softened

⁄3 cup confectioner’s sugar

1 cup marshmallow cream

½ teaspoon vanilla

Cakes:

1 cup flour

¼ cup unsweetened cocoa powder

½ teaspoon baking soda

¼ teaspoon salt

½ cup buttermilk

½ stick (¼ cup) butter, softened

½ cup brown sugar, packed

1 small egg (or half a large egg)

Combine all filling ingredients and beat on medium speed until

smooth. Chill for 2 hours. Butter cavities/wells of Whoopie Pie

Maker. Combine flour, cocoa, baking soda and salt. Whisk until well

combined. Add butter and brown sugar to bowl of electric mixer and

beat on medium speed until light and fluffy, about 3–4 minutes. Add

egg. On low speed, alternate adding buttermilk and flour, adding

a third of buttermilk and flour each time. Mix until smooth and well

combined, scraping down sides of bowl as necessary. Fill Whoopie

Pie Maker with up to

⁄3 cup of batter and cook for around 8 minutes.

Carefully remove cakes and let cool. Grease wells with butter for

subsequent batches. Spread 1 tablespoon of chilled filling on flat side

of 1 cake and top with another. Chill and store in refrigerator for up to

3 days.

Whoopie pies para el desayuno de Maíz/Choclo y tocino

½ taza de harina de maíz (cornmeal)

⁄3 taza de harina

1 cucharada de azúcar

1 ½ cucharadita de polvo para hornear

¼ cucharadita de sal Kosher

⁄3 taza de leche

1 huevo grande, batido ligeramente

2 cucharadas de mantequilla derretida

¼ taza de trocitos de tocino cocido

Rocíe ligeramente las partes superior e inferior del interior de la

máquina para hacer Whoopie pies con aceite antiadherente en spray

y rocíe en la parte superior. Cierre la tapa, enchufe y precaliente la

máquina para hacer Whoopie pies hasta que la luz de Listo para

Hornear se encienda. En un tazón mediano, combine la harina de

maíz (cornmeal), el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En

un tazón pequeño combine la leche, huevo y la mantequilla. Vierta los

ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos, añada el tocino y

revuelva bien hasta que se mezclen por completo. Llene bien y cierre.

No llene en exceso. Cocine por lo menos 4 a 5 minutos. Retire la

comida y sirva.

NOTA: Para mejores resultados, llene con la mezcla hasta la parte de

arriba de las cavidades inferiores.

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