6 . "S uc ré ra pid e" :
P er met d e ré ali ser d es p ai ns su cré s en g ag na nt
un e he ure p ar r ap po r t au p rog ra mm e pré cé de nt .
7 . " Fran ça is " :
C e pro gr am me co ns titu e un e alte rna tive à la
rece tte " N or ma l" p ou r la p rép ar atio n de p ain
à ba se de f ar in e bla nc he o u de m él an ge f ar ine
bla nc he e t com pl ète. I l gé nè re un e cro ûte pl us
cro usti lla nte et il e st p ar ti culi èr em ent a da pté
aux p ai ns co nten an t pe u de m atiè re gr as se et
de su cre .
8 . " Fran ça is ra pi de " :
Com m e le pro gr am me " S ucr é rap id e", il pe rm et
d’éc onomiser une heure par rapport au progr amme
" F r a n ç a i s ".
9. " S ans g lu ten" :
Ce tte re cet te est p a rti cul iè rem en t ap pré ci ée d es
pe rs on ne s ne tol ér ant p as l e glu ten . Ell e pe rm et
de ré ali se r de s pai ns d ’enviro n 1 kg.
10. "Super r apide" :
Po ur le s pre ss és , cet te rece tte p er met d e réa lis er
du p ain e n un p e u plu s d ’un e he ur e.
N ’uti lise z ce pro gra mm e q u’en a lter native à l a
rece tte " N or ma l" o u à un e var ia nte de ce lle - ci .
Il s au te en ef f et ce r tai ne s ph ase s de f er me nta tion
et gé nè re , pa r con sé qu ent , un p ai n qui a te nd an ce
à mo ins l ever .
Nous v ous rec ommandons d’a jout er dav antage
de l evure e t de su cre q ue l es q ua ntités i nd iqu é es
dans les fiches rece ttes.
11 . " C ake" :
C e mo de d e pré pa rati on e st a da pté à la ré ali sati on
de m et s à bas e de l evur e chi miq ue .
Ce pendant, les cakes préparés a v ec c e pr ogramme
son t mo ins h au ts , p lus c om pa ct s et m oin s lé ge rs
qu e lo rsq ue l a pâte e st m él an gé e da ns u n bol
mix eur dédié.
Ce tte re cet te ne d on ne n i le ch oix d u de gr é de
br uni ss ag e de l a croû te ni ce lui d u po id s .
12 . "C on fitu re " :
P ou r la pr ép ara tion d e dé lic ie use s co nfit ure s fa ites
maison.
Veillez à re tire r le s pé pin s et noya ux d es f rui ts
avant d e le s met tre d an s la cu ve à pai n ( 12). I ls
pourra ient endommager le re vêt ement ant i-adhési f .
13 . " Pâte à p izza " :
I dé al p our p ré pa rer l a pâte p ou r un fo nd d e piz za .
C e pro gra m me p étrit l a pâte et p roc èd e à sa l evée
dans de s dur ées s pécial ement adapt ées au fo nd
de p izza .
14 . " Pâte " :
Pou r pré pa re r un e pâte à b rio ch e, à c rois sa nt s,
à peti ts p ain s … qu i se ra en sui te mise e n fo rm e à
la m ain et c uite d an s un fo ur tr adi tion ne l .
U ne p rem iè re levée e st ré al isé e en m ac hin e m ais il
es t né ces sa ire d e pro céd er à u ne d eu xiè me p ha se
de l evée ho rs m ac hin e , ap rès l e fa çon na ge .
15 . " Cu iss on " :
Ce p rog ram m e pe rm et de p rol ong er l e tem ps d e
cui sso n de 1 5 mi nu tes à 2 he ur es a prè s un cyc le
comp let.
Il p eu t au ssi êt re utili sé p ou r réc ha uf fe r et re nd re
pl us cro us till ant s d es pa in s dé jà cu its e t ref roid is .
- Pa r dé fa ut, l a du rée a f fi ch ée es t de 5 0 mi nu tes .
- Po ur d éf ini r la d uré e ef f ec tive de c uis son
sup pl ém en tai re, a pp uyez s ur l ’un e de s fl èc he s
de l a fon ct ion " M in uter ie " ju squ ’à af f ic ha ge d e
la v aleur souhait ée.
Remarque : vous trou verez e n fi n de n otice ,
pa ge 3 0, un t ab le au ré ca pit ula tif de s tem ps d e
préparat ion pour les rec ettes préprogrammées
qu ’il vou s es t po ssi ble d e sé le c tion ne r.
B) Le ch oix d u d ora ge
• La tou ch e "M o de " vou s pe rm et de c ho isir l e de gr é
de d ora ge d e la c roûte :
- C lai r po ur u ne c roûte m oe lle us e et pâ le
- Moyen p ou r un e cro ûte be ige , cu iss on in term é dia ire
- Fonc é po ur u ne e nvelo pp e cro usti lla nte et
ferme
• Ch aq ue p res sio n de to uc he vou s fa it pa ss er d ’u n
paramèt re à l’ autre.
• Le m od e af f ich é pa r dé fa ut es t " Moye n".
Remarque :
- Indépendamment de l a t ouche "Mode" , la couleur
fi na le d e la cro ûte d ép en d for te me nt d es in gré di en ts
utilisés.
- V ous n ’av ez pa s le ch oix d u do ra ge p ou r le s
rece ttes préprogrammées : "Cake" , "Confit ure" ,
"S a ns gl uten ", "Pâte à p izza ", "Pâte " et "C uis so n".
C) L e ch oix d u po id s du p ai n
• La to uch e " Po ids " vous p e rme t de sé le c tion n er
le p oid s ef fe c tif de votre p ai n qui e st l e ref let d e
la q ua ntité d ’in gré die nt s int rod uit s da ns l a cuve
à pa in ( 12) .
• Vous avez le ch oix e ntre 3 va le ur s dif fére ntes :
- 750 g
- 10 0 0 g
- 12 50 g
• Cha qu e pre ssi on d e touc he vo us fa it pa ss er d ’u n
po ids à l ’aut re.
• Le p oid s af f ich é pa r dé fa ut es t de " 1 2 50 g ".
Remarque : vo us n’avez pas l e ch oix d u po ids p o ur
le s recet tes p ré pro gra mm é es : " Su pe r ra pid e ",
"C ake ", "Con fit ure ", "Sa ns g lute n"," Pâte à piz za ",
" Pâte" e t "Cu is son ".
D) L 'ut ili sa tio n de l a mi nu ter ie
• Avec votre ma chi ne à p ai n, vo us avez la p oss ibi lité
de p rog ram me r un d ép ar t d if fé ré de votre re cet te
jus qu ’à un e du ré e max im ale d e 13 h eu res .
Remarques :
- La m in uter ie n’est p as u tilis ab le p ou r le s recet tes
pré pro gra m mé es : " Su pe r ra pid e" e t "Co nf itu re".
- En dé pa r t dif f éré , le s aver tis seu rs s on ore s son t
sup pr im és af in d e vous g ar anti r un s om me il
paisible.
1 . Po ur l es re cet tes pré pro gr am mé es d e pa in , "C a ke",
" Pâte à piz za " et " Pâte " :
• Po ur af f ic he r la d uré e ef fe c tive, a pp uyez su r l 'un e
de s fl èch es d e la fo nc ti on " Mi nu teri e" j usq u ’à
vis ual isa tio n de la v ale ur s ou ha itée . Ch aq ue
pre ssi on , ver s le h au t ou l e bas , a ug me nte ou
dim in ue re sp ec tivem e nt le te mps p ar i nter v all e
de 1 0 mi nu tes .
Important : le te m ps i ns cri t su r l ’éc ra n d’ af fi ch ag e
es t cel ui n éc es sa ir e po ur a t tei n dr e l’ h eu re à
la qu e ll e vous s ou h ai tez q u e votr e pr ép a rat io n
soi t p rêt e (te mp s d e cui s son i n clu s).
E xe mp l e : il e st 2 0h 30 e t vous vou lez q ue votre
pa in so it prêt à ê tre dé fou rn é le le n de ma in à 7h 0 0.
Il vou s suf fit d e com pter l e no mb re d ’h eu res e ntre
20 h3 0 et 7h 0 0, s oit 1 0 h eu res et 3 0 mi nute s . Il
fa ut d onc a f fi ch er 1 0 :3 0 à l ’écra n.
Important : lo rs d e l ’u ti li sa ti on d e cet t e fo nc ti on ,
ne c ho is is sez q u e de s re cet te s à ba se d ’i ng r éd ie nt s
non périssables ou remplacez les aliments frais
pa r de s pr od u it s no n p éri ss a bl es (ex. re m pl ac ez le
lait fr ais par d u lait en poudre ). P ar c onséquent,
produits laitiers, oeufs, le vure de boulangerie
fra îc he … so nt à excl ur e.
2 . Pou r le s rece tte s "Cu is son " :
• Aprè s la s éle c tion d e la d uré e de c uis son ,
mé mo ris ez cet te de rni èr e pa r un ap p ui lo ng su r
la t ouche "Mémoir e" j usqu’ à l’ enclenchemen t du
signal sonore.
• Ap pu yez au ssitôt s ur l ’un e de s fl èc he s de l a
fon c tion " M in uter ie " jus qu ’à vis ua lis atio n de l a
val eu r so uha itée d u d ép ar t di f fér é.
Et a pe 5 - L e dé m ar rag e et l e s ui vi d es o pé rat io n s
Le dé ma rra ge p e ut se f air e en d ép ar t im m éd iat
ou di f féré.
A) En départ immédi at
• Ap p uyez su r la tou ch e " Ma rch e". L ’ écl ai rag e
cont inu d u voyant " En m arc he " vou s info rm e du
démarrage de la machine.
Remarques :
- Le tem ps af f ic hé se d éc om pte, a u fu r et à
mesur e, de l ’ avanc ement et v ous permet donc
de co nn aî tre à tou t mo me nt la d ur ée re st ante
jus qu ’à la f in d e cui sso n .
- Le clig note me nt d u " : " ho rai re vous i nfo rm e
du bon fonctionnement de l’ appareil.
- Dès qu e la m ac hin e es t en f on cti on , tou tes
le s touc he s son t in ac tives , s auf l a com ma n de
"A r r ê t ".
• L ’éc ran vo us in di qu e au ssi l ’opé ra tion e n co ur s,
à sa voir : "Pr échauffage" , "Pétr issage" , "Le vée"
ou "Cuisson" .
Remarques :
- Les re cet tes d e bas e inté gra nt u n tem ps de
préchauffage son t : "Complet" , "Complet
rapide" et "Confi ture" .
- E n ph ase d e pré ch au f fa ge , la c avité ( 1 0) monte
en te mp éra ture s an s qu e le s ing réd ie nts s oie nt
mélangés.
• L e voyant " En ma rch e" r este é cla iré e n con tin u
jus qu ’en fi n de c uis son e t ba scu le au ss itôt en
clig note me nt p ou r vous i nd iq ue r le d ém ar rag e
de l a ph ase " M ai ntie n au c ha ud ".
Remarque : la ph as e de " M ai ntie n au c ha ud " d ure
60 m in utes . Ell e es t ef fe c tive po ur tou tes le s
rec ett es pr éprogrammées, sauf : "Super rapi de " ,
"Co nf itu re ", "Pâte à p izza " et " Pâ te".
Important : ne s ou levez ja m ai s le co uve rcl e ( 1) lo rs
de s ph as es d e levé e et d e cui ss on . Ce la p e rt u rb era it
la c ha le u r accu m ul ée d a ns l a cav it é (1 0).
B) En d ép ar t d if fé ré
• Si vou s avez opté po ur u n dé pa r t dif f éré , ap pu yez
sur l a tou ch e "M a rch e" p ou r la nce r le p roce ssu s .
Pou r vou s info rm er d u dé ma rr ag e du c ycle , le
voyant " En ma rch e" s ’éclai re. L e do ubl e po int " : "
ho rai re cli gn ote et le tem ps a f fi ch é se dé co mpte
po ur vou s in diq ue r à tou t mo me nt la d uré e
restant e.
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