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schneiden.
8 gleich große Pizzen formen und belegen. Mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Salz und Petersilie
würzen. Geriebenen Käse darüber streuen. Teigrand mit Öl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei
200°C ca. 20 Minuten backen.
Zucchiniaufl auf
150 g Zucchini
50 g Frischkäse
15 g geriebener Käse
3 EL Joghurt
1 kleines Ei
1 TL gehacktes Basilikum
½ Knoblauchzehe, gepresst
einige grüne Pfefferkörner
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Fett für die Form
Zucchini waschen, braune Stellen entfernen. In 5 etwa 4 cm große Stücke schneiden. Einzelne Stücke
aushöhlen, dabei einen Gemüseboden stehen lassen. Salzen und pfeffern.
Frischkäse und Joghurt verrühren. Ei, Basilikum, Knoblauch und zerdrückte Pfefferkörner unterrühren
und mit Salz abschmecken. Zucchini in eine gefettete Aufl aufform setzen und das kleingeschnittene
Zucchinifl eisch dazwischen verteilen. Salzen. Zucchini füllen, den Rest der Füllung in den Zwischenräumen
verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten garen.
Gefüllter Apfel
75 g Camembert
1 EL gehackte Nüsse oder Mandeln
2 Äpfel
3 EL Crème fraîche
1 TL Tomatenmark
eine Prise gehackter Salbei
Pfeffer aus der Mühle
Fett für die Form
Äpfel waschen, quer halbieren und das Kernhaus entfernen.
Apfelhälften mit Pfeffer würzen und in eine gefettete Aufl aufform setzen.
Camembert in kleine Würfel schneiden und die Nüsse untermischen.
Crème fraîche, Tomatenmark und Salbei verrühren und die Masse auf die Äpfel streichen.
Käse-Nuss-Mischung einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 12 Minuten backen und sofort
servieren.
Süße Lasagne
1 kleine Dose Pfi rsichhälften (ca. 240 g)
250 g Quark
40 g Zucker
1 EL gehackte Pistazien
Lasagne-Blätter
150 ml Sahne
2 kleine Eier
½ Päckchen Vanillezucker
Fett für die Form
