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Rommelsbacher DGS855 Seite 23

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Operating the appliance
WARNING: Hazard of injury/burns/scalding!
• The surfaces of appliance, steaming trays, lid, condensate collector, accessories
and the water in the water tank are getting hot during use.
• Hot surfaces as well as residual water in water tank and condensate collector
firstly stay hot even after switch-off!
• When opening the lid or removing the steaming trays, hot steam may escape!
• Be careful when working with hot liquids or foods!
Electronic control
The appliance has an electronic control. Every function/operation of the appliance is acknowledged by one
or more beeps.
Timer
Via the electronic timer, you can set a steaming/cooking time of up to 99 minutes. After the set time has
elapsed, the appliance switches to the keep-warm function automatically.
Automatic switch-off
If the appliance is switched on and there is no further button pressed within 60 seconds, the appliance will
switch off with one beep and the display will extinguish.
Boil dry protection
The appliance has a boil dry protection. Should water run short during operation, the heating reduces its
power automatically and is thus protected against damage. No steam is generated. The heating cycles in
this mode until water is refilled, the set time has elapsed or the appliance is switched off.
Steaming trays
• Youcanuse1,2or3steamingtrayssimultaneously.Foodwiththelongeststeamingtimeshouldbe
placed in the lowest steaming tray, food with the shortest steaming time in the top steaming tray.
• Steamingtray“no.1”hasaxedbottom.
• Thesteamingtrays“no.2”and“no.3”havearemovablebottom.Whenremovingthebottomsofthe
middle and bottom steaming tray, your cooking chamber will be larger for making larger quantities
of food (e. g. chicken). When assembling the steaming trays, make sure the rim of the bottom faces
upwards.
• Thehandlesofthesteamingtraysaremarkedwithnumbers.Theyshowthesuccessioninwhichthe
trays have to be stacked:
o bottom level: steaming tray “no. 1”
o middle level: steaming tray “no. 2”
o top level: steaming tray “no. 3”
… 23 …

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