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Inbetriebnahme
Öffnen Sie den Deckel, indem Sie den Entriegelungsknopf drücken.
Nehmen Sie dann den Frittierkorb/die Frittierkörbe aus der Fritteuse.
Geben Sie hochwertiges Frittieröl/-fett in den Frittierbehälter bis der Ölstand zwischen MIN und
MAX steht (ca. 3,5 Liter). Betreiben sie das Gerät niemals ohne oder mit zu wenig Öl/Fett im
Frittierbehälter. Schließen Sie den Deckel.
ACHTUNG
Stellen Sie vor dem Frittieren sicher, dass die Korbgriffe am jeweiligen Korb richtig fixiert sind.
Bitte achten Sie auf die Markierungen „R“ für rechts und „L“ für links. Die Korbgriffe können
leicht in die Halterung am Frittierkorb gesteckt und fixiert werden. Durch leichten Druck nach
unten lassen sich die Korbgriffe ausklicken und dann aus der Halterung am Frittierkorb ziehen.
Einschalten
Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Die rote Kontrolllampe leuchtet auf.
Schalten Sie die Fritteuse ein, indem Sie den Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf die
gewünschte Temperatur stellen (siehe Frittiertabelle). Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf.
Das signalisiert das Aufheizen der Fritteuse. Ist die gewünschte Temperatur erreicht, wird die
Stromzufuhr unterbrochen und die grüne Kontrolllampe erlischt. Sinkt die Temperatur ab,
schalten Heizelement und Kontrolllampe automatisch wieder ein.
Frittieren
Geben Sie das Frittiergut in den Frittierkorb. Tupfen Sie es vorher mit Küchenpapier ab.
Öffnen Sie den Deckel und fixieren sie den jeweiligen Frittierkorb mit der Halterung in der
vorgesehenen Führung am Behälterrand. Schließen Sie den Deckel, dann senken Sie den Korb
langsam ins Öl/Fett. Dazu heben Sie den Frittierkorb am hochgeklappten Griff aus der Fixierung
und schieben den Korb leicht nach vorne.
Spätestens jetzt sollte die Temperatur am Regler auf maximal 170 °C reduziert werden.
ACHTUNG
Zur Vermeidung bzw. Reduzierung von Acrylamid empfehlen wir Frittiergut stets goldgelb,
anstatt dunkel oder braun zu frittieren und verbrannte Reste zu entfernen und nicht zu
verzehren. Stärkehaltige Lebensmittel, insbesondere Getreide und Kartoffelprodukte oder
panierte Lebensmittel, nicht mit einer Temperatur über 170 °C frittieren.
Wenn der Frittiervorgang beendet ist, heben Sie den Frittierkorb, fixieren die Korbgriffe mit der
Halterung in der vorgesehenen Führung am Behälterrand und lassen das Öl/Fett abtropfen.
Öffnen Sie dann den Deckel, die Speisen sind nun servierbereit.
Ausschalten
Schalten Sie das Gerät ab, indem Sie den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn auf die
Null-Position drehen und ziehen Sie den Netzstecker.
Unterschiedliche Frittierkörbe
Großer Frittierkorb
Fassungsvermögen: max. 1,2 kg
Ausreichend für 1 Karpfen oder anderen Fisch im Ganzen, ½ Hähnchen, größere Mengen
Pommes.
Zwei kleine Frittierkörbe
Fassungsvermögen: 2 x max. 500 g
Geeignet für das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Lebensmittel. Beachten Sie dabei die
unterschiedlichen Temperaturen und Garzeiten gemäß Frittiertabelle.
Hinweis: Bitte bedenken Sie die geschmackliche Beeinträchtigung bei gleichzeitigem
Zubereiten unterschiedlicher Lebensmittel.
