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RECETAS
ESTOFADO DE POLLO CON TOMATE Y CHAMPIÑONES
• 800 g de muslos de pollo (cortar en trozos de
1-2 cm )
• 30 g de aceite de oliva
• 3 cebollas rojas (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 600 g de champiñones portobello cortados en
cuartos
• 4 dientes de ajo, picados nos
• 2 latas de 400 g de tomate triturado
• 60 g de concentrado de tomate
• 6 g de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 4-5 horas
ESTOFADO DE CERDO AHUMADO CON JUDÍAS
• 3 cebollas blancas (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 4 dientes de ajo, picados
• 3 zanahorias (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 4 tallos de apio (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 2 patatas medianas (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 2 ramitas de romero
• 2 ramitas de tomillo
• 2 latas de 400g de judías
• 400 ml de caldo de verduras
• 1 kg de carne de cerdo ahumada
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 6-8 horas
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO
• 400 g de chorizo, cortado en trozos pequeños
• 2 cebollas rojas, picadas nas
• 4 tallos de apio (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 1 guindilla roja, picada na
• 1 guindilla verde, picada na
• 4 zanahorias (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 2 latas de 400g de tomate triturado
• 4 dientes de ajo, picados nos
• 60 g de concentrado de tomate
• 6 g de cayena
• 200 g de lentejas marrones
• 6 g de pimentón ahumado
• 4 patatas medianas (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 850 ml de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 4-5 horas
ESTOFADO DE TERNERA
• 800 g de ternera cortada en dados
• 4 tallos de apio (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 3 zanahorias (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 400 g de champiñones blancos
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de romero
• 120 g de concentrado de tomate
• 6 tomates, lavados y picados
• 1 lata de 400 g de tomate triturado
• 750 ml de caldo de ternera
• 40 g de harina de maíz
• 9 g de comino molido
• 6 g de pimentón
• 6 g de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 6-8 horas
CERDO AGRIDULCE
• 750 g de carne de cerdo (cortar en trozos de 1-2
cm )
• 30 ml de aceite vegetal
• 2 pimientos verdes (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 3 pimientos rojos (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 2 pimientos amarillos (cortar en trozos de 1-2
cm )
• 1 manojo de cebolletas, picadas
• 2 cebollas blancas (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 2 cebollas rojas (cortar en trozos de 1-2 cm )
• ½ piña (cortar en trozos de 1-2 cm )
• 4 dientes de ajo, picados nos
• 500 ml de kétchup
• 200 ml de salsa de ciruela
• 60 ml de vinagre de arroz
• 100 ml de salsa Worcestershire
• 200 ml de salsa de ostras
• 200 g de azúcar extrana
• 600 ml de agua
• 200 g de salsa de soja oscura
• 40 g de harina de maíz
Retire la cazuela y póngala al fuego. Añada el aceite y la carne de cerdo en tandas pequeñas. Añada todos
los demás ingredientes, vuelva a colocar la cazuela en la olla de cocción lenta y deje cocer en el modo 2
durante 4-6 horas.
