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KLISTRETE TOFFEEPUDDING
300 g dadler, hakket
120 ml helmelk
2 g bikarbonat
180 g vanlig mel
5 g bakepulver
2 g salt
3 g blandet krydder
175 g lysebrunt sukker
115 g smør
2 store egg
Ha dadlene og melken i en stekepanne og kok opp. Tilsett bikarbonat, visp og la det kjøle seg ned. Visp
sammen sukker og smør og tilsett eggene ett etter ett under stadig omrøring. Silkt melet og bakepulveret
og bland i salt og blandet krydder. Bland dette inn i smørbladningen. Dekk «slow cookeren» med
aluminiumsfolie som har blitt gnidd inn med smør. Hell blandingen i bollen og la det koke på 2 i 2-3 timer.
NUDLESUPPE
1 l kyllingbuljong
15 g ingefær, nmalt
3 hvitløksbåter, nhakket
20 ml mørk soyasaus
20 g strøsukker
200 g kokt kyllinglår
300 g bønneskudd
3 gulrøtter kuttet i strimler
200 g ertebelger (mange tout), kuttet i strimler
4 vårløk i ne strimler
1 lime, juice og krydder
200 g nudler
10 g fersk koriander
Salt og pepper etter smak
Tilsette alle ingrediensene (unntatt nudlene og koriander) i «slow cookeren» og la det koke på 2 i 4-5 timer.
Tilsett nudlene og kok til nudlene er ferdige. Strø på koriander og server.
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