509739
72
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/140
Nächste Seite
72
C ПРОБЛЕМЫ
43 Если масло сильно пенится и стремится вылиться из чаши, значит в корзине слишком
много продуктов (выньте часть), продукты слишком влажные (подсушите их и
повторите) или масло уже старое или засорившееся (замените).
44 Каждый раз при нагревании масло портится.
45 Каждый раз при попадании пищи в масло, влага, частицы продуктов, жир, мука,
приправа из панировки, вода из замороженных продуктов вызывают дальнейшее
ухудшение масла.
46 Частицы чернеют, горят и липнут к следующей партии продуктов, влияя на их вид и
запах. В какой-то степени здесь помогает фильтрование.
47 Даже отфильтрованное масло портится через 10–12 использований.
48 Предварительно приготовленные чипсы и чипсы из печи имеют корочку масла,
оставшуюся после предварительного приготовления. Это сгущает масло во
фритюрнице и меняет его цвет.
49 Если вы часто жарите продукты с корочкой, возможно, следовало бы иметь два лотка с
маслом: один для продуктов с корочкой, а второй для продуктов, не ухудшающих масло.
50 Можно сказать точно, что если вы почувствуете отчетливое улучшение запаха после
замены масла, его давно пора было менять.
51 Местные органы власти должны содержать склад, куда можно вывезти старое масло
для переработки или экологической утилизации.
g ТЕРМОВЫКЛЮЧАТЕЛЬ
52 Выключатель срабатывает с целью защиты элемента от перегрева.
рыба — сырая температура (°C) время (минуты)
Рыба имеет высокое содержание воды. Перед жаркой подсушите бумажным полотенцем и
обваляйте в панировке. Можно жарить целиком или порезав на филе, котлеты или
кусочками.
филе, кусочки, креветки 190 3-4
рыбные котлеты 190 3-4
молодая рыбка 190 1-2
мясо температура (°C) время (минуты)
Во фритюре можно жарить только свежее или размороженное мясо. Обваляйте его в яйце
и сухарях или в кляре.
кусочки 190 3
отбивные, котлеты — маленькие/крупные 170 10/15
яйца по-шотландски 170 10
рубленые котлеты, фрикадельки 190 6
венский шницель (в зависимости от толщины) 170 3-8
птица температура (°C) время (минуты)
Во фритюре можно жарить только свежую или размороженную птицу. Обваляйте ее в
яйце и сухарях или в кляре. Для получения лучшего результата снимите шкурку. Дайте
птице время прожариться до середины. Хрустящая золотистая корочка еще не означает,
что птица готова, поэтому перед подачей ее необходимо пробовать.
кусочки 170 4
ножки 170 14-15
тефтели 190 2-3
цыпленок в сухарях — маленький 170 15-20
цыпленок в сухарях — крупный 170 20-30
хлеб, пирожные, оладьи температура (°C) время (минуты)
круглые пончики 190 2
ананасовые, банановые или яблочные оладьи 190 2-3
крутоны (хлеб, нарезанный кубиками) 190 1
72

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Russell Hobbs 19770-56 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info