Bedienungsanleitung Samsung bce 1196 t b (Seite 18 von 28) (Französisch)

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Guide de cuisson (suite)

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d'un couvercle et adaptée à la cuisson aux micro-

ondes. Ajoutez 30-45 ml d'eau froide (2-3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf

si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau. Couvrez les aliments

pendant la durée de cuisson minimale - reportez-vous au tableau. Poursuivez la cuisson

en fonction de votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez

du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3

minutes.

Astuce

: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les

morceaux seront petits, plus vite ils cuiront.

Tous les légumes frais doivent être cuits à la puissance maximale (900 W).

FAIRE RECHAUFFER

Votre four smart combi permet de réchauffer les aliments bien plus rapidement qu'un

four traditionnel ou un plan de cuisson.

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.

Les temps de réchauffage dans le tableau se basent sur une température ambiante

comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +0

et +5 °C pour les aliments réfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Evitez de réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un coup (ex. : grosse pièce

de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux réchauffer

plusieurs petites quantités.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à

600 W, 450 W ou même 300 W.

Consultez les tableaux pour plus de renseignements.

Pour réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très

rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.

Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs

résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des

aliments pour bébé. Pour éviter les projections bouillantes de liquides et d'éventuelles

brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez ces aliments reposer dans

le four pendant le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en

plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (au risque de

détériorer) les aliments. Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter

quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

Temps de réchauffage et de repos

Lorsque vous faites réchauffer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps

nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

Vérifiez toujours que les aliments réchauffés sont uniformément chauds.

Laissez les aliments reposer pendant un court lapse de temps après le réchauffage pour

que la température s'homogénéise. Le temps de repos recommandé après le

réchauffage est généralement compris entre 2 et 4 minutes (à moins qu'un autre temps

ne soit indiqué dans le tableau).

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des

aliments pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les précautions d'emploi.

FAIRE RECHAUFFER DES LIQUIDES

Laissez toujours s'écouler un temps de repos d'au moins 20 secondes après avoir éteint

le four pour que la température s'homogénéise. Remuez SYSTEMATIQUEMENT le

contenu une fois le temps de cuisson écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour

éviter les projections bouillantes et d'éventuelles brûlures, placez une cuillère ou un

bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le réchauffage.

Type

d'aliment

Quantité Temps

(min.)

Temps de

repos (min.)

Instructions

Brocolis 250 g

500 g

4½-5

7-8

3 Préparez des morceaux de taille

égale. Disposez les brocolis en

orientant les tiges vers le centre.

Choux de

Bruxelles

250 g 6-6½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à

soupe) d'eau.

Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de

taille égale.

Chou-fleur 250 g

500 g

5-5½

7½-8½

3 Préparez des morceaux de taille

égale. Coupez les plus gros morceaux

en deux. Disposez les tiges vers le

centre.

Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en rondelles.

Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)

d'eau ou une noix de beurre. Faites-

les cuire jusqu'à ce qu'elles soient

tendres.

Aubergine 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines

rondelles et arrosez-les d'un filet de

jus de citron.

Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en épaisses

rondelles.

Champignons 125 g

250 g

1½-2

2½-3

3 Coupez les champignons en

morceaux ou prenez des petits

champignons entiers. N'ajoutez pas

d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez

et poivrez. Egouttez avant de servir.

Oignons 250 g 5-5½ 3 Emincez les oignons en fines

rondelles ou coupez-les en deux.

N'ajoutez que 15 ml (1 cuillère à

soupe) d'eau.

Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en petits

morceaux.

Pommes de

terre

250 g

500 g

4-5

7-8

3 Pesez les pommes de terre épluchées

et coupez-les en deux ou quatre

morceaux de taille égale.

Navets 250 g 5½-6 3 Coupez les navets en petits dés.

Type

d'aliment

Quantité Temps

(min.)

Temps de

repos (min.)

Instructions

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Samsung bce 1196 t b Seite 18

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