Bedienungsanleitung Samsung CE 1152M (Seite 33 von 48) (Deutsch)

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Zubereitungshinweise (Fortsetzung)

Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

Verwenden Sie eine geeignete feuerfeste Glasschüssel mit Deckel. Sofern keine

andere Menge empfohlen wird, fügen Sie 30 bis 45 ml kaltes Wasser (2 - 3 EL) je 250

g hinzu (siehe Tabelle). Erhitzen Sie die Nahrungsmittel über die in der Tabelle

angegebene Mindestdauer bei abgedecktem Gefäß. Verlängern Sie bei Bedarf die

Gardauer, bis das gewünschte Ergebnis erzielt ist. Rühren Sie einmal während des

Erhitzens und einmal nach der Zubereitung um. Fügen Sie nach dem Erhitzen Salz,

Kräuter oder Butter hinzu. Decken Sie das Gemüse während der Ruhezeit von 3

Minuten ab.

Tipp

: Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke. Je kleiner die

Stücke, desto kürzer die Garzeit.

Alle frischen Gemüsesorten sollten bei höchster Leistungsstufe (900 W)

zubereitet werden.

AUFWÄRMEN

Im Mikrowellenherd können Speisen in einem Bruchteil der Zeit konventioneller Herde

und Kochplatten aufgewärmt werden.

Die in der folgenden Tabelle aufgeführten Leistungsstufen und Aufwärmzeiten dienen

als Richtlinie. In der Tabelle wird bei Flüssigkeiten von einer Raumtemperatur von

etwa +18 bis +20 °C ausgegangen und bei gekühlten Nahrungsmitteln von einer

Temperatur von etwa +5 bis +7 °C.

Anordnen und Abdecken

Vermeiden Sie es, große Stücke (z. B. Braten) aufzuwärmen, da diese leicht

übergaren und austrocknen, bevor sie völlig durchgewärmt sind. Kleinere Stücken

lassen sich besser aufwärmen.

Leistungsstufen und Umrühren

Manche Nahrungsmittel können bei 900 W aufgewärmt werden, während andere bei

600, 450 oder sogar nur 300 W aufgewärmt werden sollten.

In den Tabellen finden Sie entsprechende Hinweise.

Im Allgemeinen sollten Nahrungsmittel eher bei niedrigeren Leistungsstufen

aufgewärmt werden, wenn es sich um empfindliche Speisen, große Mengen oder

leicht erhitzbare Speisen (z. B. gefüllte Teigtaschen) handelt.

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Nahrungsmittel zwischendurch

umrühren bzw. wenden. Rühren Sie die Nahrungsmittel vor dem Servieren möglichst

noch einmal um.

Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung.

Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches

Überkochen der Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr

vermieden wird. Lassen Sie die Nahrungsmittel während der Ruhezeit im

Mikrowellenherd stehen. Es empfiehlt sich, einen Kunststofflöffel oder Glasstab in

Flüssigkeiten zu stellen. Die Nahrungsmittel sollten nicht überhitzt werden, da sie sonst

ungenießbar sind. Die Garzeit sollte lieber etwas kürzer angesetzt und dann bei Bedarf

entsprechend verlängert werden.

Gar- und Ruhezeiten

Beim erstmaligen Aufwärmen bestimmter Nahrungsmitteln kann es hilfreich sein, sich

die benötigte Dauer für das nächste Mal zu notieren.

Vergewissern Sie sich stets, dass die aufgewärmten Nahrungsmittel durch und durch

kochend heiß sind.

Lassen Sie die Nahrungsmittel nach dem Aufwärmen kurz stehen, damit sich die Hitze

gleichmäßig verteilen kann. Es empfiehlt sich, Nahrungsmittel nach dem Aufwärmen 2

bis 4 Minuten ruhen zu lassen, sofern in der Tabelle nicht eine andere Dauer

angegeben ist.

Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung.

Weitere Informationen finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.

AUFWÄRMEN VON FLÜSSIGKEITEN

Halten Sie nach dem Ausschalten des Mikrowellenherds stets eine Ruhezeit von

mindestens 20 Sekunden ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Rühren

Sie die Nahrungsmittel bei Bedarf während des Erhitzens, jedoch STETS nach dem

Erhitzen um. Stellen Sie einen Löffel oder Glasstab in die Getränke, und rühren Sie

diese vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen und

die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird.

Nahrungsm-

ittel

Portion-

sgröße

Dauer

(min)

Ruhezeit

(min)

Anweisungen

Brokkoli 250 g

500 g

4½ - 5

7 - 8

3 In gleich große Röschen teilen. Mit den

Stielen zur Mitte hin anordnen.

Rosenkohl 250 g 6 - 6½ 3 60 - 75 ml (5 - 6 EL) Wasser hinzufügen.

Möhren 250 g 4½ - 5 3 Die Möhren in gleich große Scheiben

schneiden.

Blumenkohl 250 g

500 g

5 - 5½

7½ -

8½

3 In gleich große Röschen teilen. Große

Röschen halbieren. Mit den Stielen zur

Mitte hin anordnen.

Zucchini 250 g 4 - 4½ 3 Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30

ml (2 EL) Wasser oder ein Stückchen

Butter hinzufügen. Kochen, bis Zucchini

weich ist.

Auberginen 250 g 3½ - 4 3 Die Auberginen in dünne Scheiben

schneiden und mit 1 EL Zitronensaft

beträufeln.

Porree 250 g 4 - 4½ 3 Den Porree in dicke Scheiben schneiden.

Champignon

125 g

250 g

1½ - 2

2½ - 3

3 Kleine ganze oder in Scheiben

geschnittene Champignons vorbereiten.

Kein Wasser hinzufügen. Mit Zitronensaft

beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vor dem Servieren abgießen.

Zwiebeln 250 g 5 - 5½ 3 Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder

halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser

hinzufügen.

Paprika 250 g 4½ - 5 3 Die Paprika in dünne Streifen schneiden.

Kartoffeln 250 g

500 g

4 - 5

7 - 8

3 Die geschälten Kartoffeln in gleich große

Hälften oder Viertel schneiden.

Kohlrabi 250 g 5½ - 6 3 Den Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.

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Samsung CE 1152M Seite 33

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