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Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno micro-ondas, as micro-ondas têm de penetrar nos
alimentos sem serem reetidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha
estiverem identicados como próprios para micro-ondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser
utilizados e como utilizá-los num forno micro-ondas.
Utensílios de cozinha Próprio para
micro-ondas Comentários
Folha de alumínio ✓✗ Pode ser utilizada em quantidades pequenas para
que algumas áreas dos alimentos não quem
demasiadamente cozinhadas. Se a folha de alumínio
estiver muito perto da parede do forno ou se a utilizar
em grande quantidade, pode provocar faíscas.
Prato de tostar ✓Não aquecer previamente durante mais de 8 minutos.
Porcelana e loiça de barro ✓A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro
são normalmente adequadas, a menos que tenham
decorações em metal.
Recipientes descartáveis
de cartão de poliéster
✓Alguns alimentos congelados são embalados nestes
recipientes.
Embalagens de refeições rápidas
• Recipientes de
poliestireno
✓Podem ser utilizados para aquecer alimentos. O
sobreaquecimento pode fazer com que o poliestireno
derreta.
• Sacos de papel ou
jornal
✗Podem incendiar-se.
• Papel reciclado ou
decorações em metal
✗Podem provocar faíscas.
Utensílios de vidro
• Louça para forno e
mesa
✓Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações em
metal.
• Utensílios de vidro
frágeis
✓Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou líquidos.
O vidro delicado pode partir-se ou estalar se for
aquecido repentinamente.
Utensílios de cozinha Próprio para
micro-ondas Comentários
• Frascos de vidro ✓Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para
aquecer.
Metal
• Pratos ✗Podem provocar faíscas ou um incêndio.
• Atilhos de arame
dos sacos para
congelador
✗
Papel
• Pratos, copos,
guardanapos e papel
de cozinha
✓Para tempos de cozedura e de aquecimento curtos.
Também para absorver humidade em excesso.
• Papel reciclado ✗Podem provocar faíscas.
Plástico
• Recipientes ✓Principalmente se forem de termoplástico resistente
ao calor. Alguns materiais de plástico podem car
danicados ou sem cor a altas temperaturas. Não
utilize melamina.
• Película aderente ✓Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve entrar
em contacto com os alimentos. Tenha cuidado ao retirar
a película porque pode sair vapor quente.
• Sacos para
congelador
✓✗ Só se forem resistentes a fervura ou próprios para
forno. Não devem estar hermeticamente fechados.
Pique com um garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para
embalagem
✓Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar salpicos.
✓
: Recomendado
✓✗
: Com cuidado
✗
: Não seguro
Guia de utensílios de cozinha
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