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Nummer/
Lebensmittel
Portions-
größe
Anleitung
1-3
Maiskolben
250 g
(1Stk.)
Maiskolben putzen, waschen und in eine ovale Glasform geben.
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken und die Folie
einstechen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
1-4
Brauner Reis
(Parboiled)
125 g In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte
Menge (250 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.
Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.
Vor dem Verzehr 5 bis 10 Minuten lang ruhen lassen.
1-5
Vollkorn-
Makkaroni
125 g In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. 500 ml
kochendes Wasser und etwas Salz zugeben und dann gut
umrühren. OhneAbdeckung erhitzen. Vor der Ruhezeit umrühren
und dann das Wasser abgießen. Vor dem Verzehr 1 Minuten lang
ruhen lassen.
1-6
Quinoa
125 g In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte
Menge (250 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.
Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.
Vor dem Verzehr 1 bis 3 Minuten lang ruhen lassen.
1-7
Bulgur
125 g In eine große ofenfeste Glasform mit Deckel geben. Die doppelte
Menge (250 ml) an kaltem Wasser hinzugeben. Abgedeckt garen.
Vor der Ruhezeit umrühren und mit Salz und Kräutern würzen.
Vor dem Verzehr 2 bis 5 Minuten lang ruhen lassen.
1-8
Gemüsegratin
500 g Gemüse, z. B. vorgekochte Kartoelscheiben, Zucchini- und
Tomatenscheiben, und die Sauce in eine ausreichend große
ofenfeste Glasform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Auf den Rost stellen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen
lassen.
1-9
Gegrillte
Tomaten
400 g Tomaten waschen, putzen, halbieren und in eine ofenfeste Form
geben. Mit geriebenem Käse bestreuen. Auf den Rost stellen.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
2. Geflügel und Fisch
Nummer/
Lebensmittel
Portions-
größe
Anleitung
2-1
Hähnchen-
brust
300 g
(2Stk.)
Die Stücke abspülen und auf einen Keramikteller geben.
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.
Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
2-2
Putenbrust
300 g
(2Stk.)
Die Stücke abspülen und auf einen Keramikteller geben.
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.
Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
2-3
Frisches
Fischfilet
300 g
(2Stk.)
Den Fisch abspülen und auf einen Keramikteller legen. 1 EL
Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie
abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
2-4
Frisches
Lachsfilet
300 g
(2Stk.)
Den Fisch abspülen und auf einen Keramikteller legen. 1 EL
Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie
abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
2-5
Frische
Garnelen
250 g Die Garnelen abspülen und auf einen Keramikteller legen. 1 EL
Zitronensaft hinzugeben. Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie
abdecken. Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
2-6
Frische
Forelle
200 g
(1 Stk.)
Einen Fisch im Ganzen in eine ofenfeste Form geben.
Etwas Salz, 1 EL Zitronensaft und Kräuter hinzugeben.
Mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie abdecken.
Die Folie einstechen. Auf den Drehteller stellen.
Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
2-7
Bratfisch
200 g
(1 Stk.)
Die Oberfläche des Fischs (Forelle oder Dorade) mit Öl beträufeln
und Kräuter und Gewürze hinzugeben. Die Fische mit dem Kopf
jeweils abwechselnd nach rechts und nach links nebeneinander auf
den hohen Rost legen. Bei Erklingen des Signaltons wenden.
Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.
2-8
Gegrillte
Lachssteaks
300 g
(2 Steaks)
Die Fischsteaks gleichmäßig auf dem hohen Rost verteilen.
Bei Erklingen des Signaltons wenden.
Vor dem Verzehr 2 Minuten lang ruhen lassen.
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